【摘 要】
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珠江三角洲主要城市郊区的蔬菜质量状况,与当地和港澳居民的健康有着十分密切的关系.该文在对100多个植物样品中重金属(Zn、Cu、Cr、Pb、Cd、Hg、As、Ni)和F含量的分析,以及
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珠江三角洲主要城市郊区的蔬菜质量状况,与当地和港澳居民的健康有着十分密切的关系.该文在对100多个植物样品中重金属(Zn、Cu、Cr、Pb、Cd、Hg、As、Ni)和F含量的分析,以及相应土壤中全量与有效态含量、土壤理化性质(pH、有机质、CEC、质地)的分析的基础上,主要研究珠江三角洲主要城市郊区的蔬菜中这些元素含量特点以及蔬菜质量状况,发现:蔬菜中汞和氟污染程度较严重,菜心在几种蔬菜类型中重金属元素含量较高;探讨影响蔬菜中重金属元素含量的因素,主要探求蔬菜中重金属元素含量与土壤全量、以及与土壤有效态含量的关系,土壤理化性质对其的影响,以及不同蔬菜类型的生物富集程度的影响,得知影响蔬菜中重金属元素含量的原因复杂,主要与土壤耕作层中相应元素含量有关,其中与有效含量比与全量的相关关系更为密切,而土壤理化性质起间接影响作用;最后初步提出控制蔬菜中重金属元素含量的措施.
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