糖尿病是威胁人类生命健康的主要疾病之一。苦瓜与葛根作为我国传统医学中改善糖尿病的食疗药物,毒性低,来源广,因而开展苦瓜葛根降糖冲剂的研究工作具有重要的应用价值。本文对植物苦瓜化学成分的提取、分离等工作进行了研究,并制定了苦瓜葛根降糖冲剂的质量标准,同时对苦瓜葛根降糖冲剂冲剂的降糖作用进行了初步的动物实验。主要结果如下:(1)对苦瓜传统提取方法(浸泡法和回流提取法)进行了比较和选择,初步分析了溶剂、温度、时间、提取次数对回流提取效果的影响。通过对回流提取工艺进行优化,确定适宜的提取工艺方案为:用75%酒精作溶剂,在温度80℃下回流提取三次,每次8小时。此工艺流程为以后同类植物的提取提供了一定的借鉴意义。在此基础上,从苦瓜生药中提取、分离得到了两个单一的组分。(2)采用TLC法对葛根素进行了定性鉴别,结果表明该法没有干扰,斑点明显,专属性好,可以作为定性鉴别标准。进一步采用紫外分光光度法、高效液相色谱法对苦瓜葛根降糖冲剂的质量标准进行了方法学研究。结果表明该方法准确,灵敏度高,重复性好,可用于该冲剂质量标准中成分含量的测定。(3)对苦瓜葛根降糖冲剂降糖作用进行了初步试验,结果表明苦瓜葛根降糖冲剂对于STZ诱发的高血糖动物有显著的降低高血糖效果,而且有剂量效应,为下一步人群试验提供了依据。