紫心甘薯多糖的提取与生物活性研究

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【摘要】

：

活性多糖分布广泛,主要来源于植物、动物、微生物等。多年来的药理研究表明多糖作为免疫调节剂,在抗肿瘤、抗病毒、抗感染、抗氧化、降血糖血脂等各个方面均有广泛的作用,而且安全低毒性,是现代医学与食品领域关注的研究热点之一。本文以浙江省临安市太阳镇紫心甘薯基地的“渝紫263”为研究对象,利用分离纯化技术、化学结构分析和动物模型实验等多种手段,研究了紫心甘薯多糖(PPSP)的提取工艺、分离纯化过程中的条件控

【作者】

：

高秋萍

【机构】

：

浙江大学

【发表日期】

：

2010年01期

【关键词】

：

紫心甘薯多糖提取纯化糖尿病大鼠血糖抗氧化

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