如何降低水稻米中Cd含量,是当前研究的热点和亟待解决的问题之一。叶面喷锌（Zn）是降低作物可食部Cd积累的一种经济有效的农艺调控措施。探究叶面喷锌对水稻Cd吸收与转运过程的影响对合理施用锌肥、保障稻米安全生产具有重要意义。本论文以镉污染稻田为研究对象,进行大田和盆栽试验,考察叶面喷锌对水稻Cd吸收、转运、亚细胞分布、抗氧化酶活性及光合作用的影响。主要研究结果如下:（1）明确了叶面喷锌对水稻产量、各器官镉锌含量和镉转运的影响,确定了叶面喷锌的适宜浓度范围。在水稻灌浆初期叶面喷施1⁵ g·L^-11 ZnSO₄对水稻产量无显著影响。叶面喷施ZnSO₄水稻各器官Cd含量降低、而Zn含量提高,其中糙米Cd含量降低9.0%⁴7.8%、Zn含量提高31.7%⁵5.6%。喷锌后穗轴到糙米(TF_{糙米/穗轴})、旗叶向第一节(TF_{第一节/旗叶})及根到第一节(TF_{第一节/根})的Cd转运系数分别降低4.7%²6.7%、1.0%³0.3%及5.8%⁴3.7%。糙米Cd含量与根Cd含量、TF_{糙米/穗轴}及TF_{第一节/根}均呈极显著正相关关系。喷锌降低糙米Cd含量主要是由于抑制根Cd吸收和降低根和旗叶向第一节及穗轴向糙米的转运引起的。喷施3⁵ g·L^-1 ZnSO₄显著降低糙米Cd含量,是叶面调控稻米Cd含量的适宜浓度。（2）明确了不同水稻品种对叶面喷锌降镉效应的差异。晶两优华占、丰源优272、金优284、隆香优130和C两优7号5个水稻品种之间稻谷产量无显著差异,而各器官Cd含量和Zn含量差异显著。喷施4 g·L^-1 ZnSO₄后5个品种水稻糙米Cd含量显著降低20.6%³2.1%、以C两优7号降低幅度最大;隆香优130+喷锌处理糙米Cd含量最低。喷锌降低5个水稻品种稻米Cd含量存在一定差异。（3）揭示了叶面喷锌对水稻叶片镉亚细胞分布及抗氧化酶活性的影响。喷施4 g·L^-1 ZnSO₄后水稻叶片细胞壁、细胞器及细胞液中Cd含量减少,Cd在细胞壁中的分配比例增加;叶片丙二醛（MDA）含量减少,过氧化物酶（POD）活性及谷胱甘肽（GSH）含量提高。叶面喷锌通过提高Cd在叶片细胞壁的分配而降低糙米Cd积累,并通过调节抗氧化酶系统活性及GSH含量来提高水稻的抗逆性。（4）阐明了叶面喷锌对水稻叶片光合作用及木质部伤流液镉含量的影响。叶面喷施ZnSO₄后叶片净光合速率（Pn）、气孔导度（Cond）、胞间CO₂浓度（Ci）及蒸腾速率（Tr）均呈降低趋势,木质部伤流液镉含量降低。糙米Cd含量与Tr及Ci呈显著正相关关系。叶面喷锌通过抑制旗叶蒸腾作用来减少镉从水稻根部向地上部的转运,从而达到降低稻米Cd含量的效果。