甘薯[Ipomoea batatas (L．)Lam]是一种重要的粮食作物和经济作物，而紫色甘薯是甘薯的一个重要新品种。从紫色甘薯中提取的色素，是一种优质的天然花青素类色素，具有多种生理和保健功能。 本研究利用形态标记和ISSR分子标记手段，对所能收集到的紫色甘薯品系或品种进行普通性状的遗传多样性和遗传稳定性研究。同时，通过分光光度法、色卡法和Photoshop法对A1、A3、A5、B8、B9和“山川紫”等6个品系进行了目标性状的遗传多样性分析，并利用分光光度法对14个品系紫色甘薯的目标性状进行了遗传稳定性分析，现将结果报道如下： 1．紫色甘薯品系形态性状的遗传稳定性所有选定的紫色甘薯品系形态指标中，叶部形态指标在不同世代中有33.33﹪没有发生变化；茎部形态指标在不同世代中都发生了变化；根部形态指标在不同世代中稳定性最高，变化率只有28.57﹪(薯形和薯皮厚度发生变化)。在所有的形态指标中，没有变化的形态指标占46.15﹪。 2．紫色甘薯品系的遗传多样性以14个品系紫色甘薯三代的形态指标共13个，作为形态鉴定的参数进行聚类分析，结果表明：所有品系分为五大类：即Ⅰ类“山川紫”；Ⅱ类：B9和A5；Ⅲ类A3、A4和A6；Ⅳ类B1～B3、B7和B8；Ⅴ类A1、A2和A7。根据它们聚合的先后顺序，表明A1、A2和A7；B1～B3、B7和B8；A3、A4和A6之间的亲缘关系很近。因此紫色甘薯品系具有遗传多样性。 通过ISSR分子标记，将所能收集到的紫色甘薯品系进行分类鉴定，所有品系共分为五大类：即Ⅰ类“夏引1号”；Ⅱ类“济薯18”；Ⅲ类“白芯甘薯品系”，白骨企龙和禺北白；Ⅳ类从重庆新引进的紫色甘薯品种“渝紫系列”、广东省农科院紫色甘薯系列的“广紫1号”、62号、124号；Ⅴ类是从日本引进的紫色甘薯系列；根据它们聚合的先后顺序判断，“渝紫系列”和农科院的“广紫1号”、62号、124号亲缘关系很近，它们和白芯甘薯白骨企龙和禺北白关系较近；紫色甘薯系列“夏引1号”和“济薯18”与它们的亲缘关系比较远，这说明“夏引1号”和“济薯18”同新培育的紫色甘薯是不同的品系。 3．不同品系紫色甘薯目标性状的测定3．1不同品系紫色甘薯目标性状最大吸收峰的确定利用分光光度法对从14个紫色甘薯品系中提取的色素进行可见光区吸收光谱测定，结果发现：A1、A2、A5、A7、B1、B2、B3、B7、B8和“山川紫”等十个品系或品种紫色甘薯色素的最大吸收峰都在530nm附近波动；A3、A4、A6品系或品种的最大吸收峰在532 nm附近波动；B9品系或品种的最大吸收峰在527 nm附近波动。由于紫色甘薯色素属于花青素类色素，花青素的特征吸收峰在530 nm附近，所以十四个紫色甘薯品系色素的最大吸收峰选取530 nm。 3．2紫色甘薯目标性状测定方法用分光光度法测定不同品系紫色甘薯色素的含量，发现不同品系紫色甘薯色素含量存在差异，其中A5含量最高，含量OD值达1.5367，A1和B8含量次之，A3和“山川紫”含量接近，B9含量最低，这与肉眼实际观察的结果一致，证明该法是可行的。 利用色卡法测定不同品系紫色甘薯不同部位的色素含量，结果表明：色素含量高低顺序是，外层>内部>中间，但是对A3品系或品种外层不含花青素的，色素含量是内部>中间>外层；对于B9品系，由于外层和中间都不含有色素，只有中间一轮环状区域含有色素，所以色素含量高低是中间>内部和外层。对不同的品系而言，A5含量最高，A1、B8含量次之；“山川紫”与A3含量接近；：B9色素含量最低。这与通过分光光度计法测定的结果基本一致。 利用Photoshop法测定紫色甘薯色素含量，结果如下： R、G、B值越大色素含量越低，R、G、B值越小，色素含量越高。紫色甘薯色素含量由高到低依次是A5>A1>B8>“山川紫”>A3>B9，该结果与紫外分光光度法测定结果一致。 4．紫色甘薯品系目标性状的遗传多样性和遗传稳定性同一品系或品种的紫色甘薯，不同世代中色素含量有差异，但所有品系或品种中，色素含量高的品系或品种一直高，只是随着世代的不同，含量差异不大的品系色素含量高低顺序有所变化。不同品系或品种紫色甘薯色素含量不同，其中A5含量最高(OD值为1.4504)，B8含量次之(OD值为1.3020)；色素含量比较高的品系或品种：A1、A2、A7、B1、B2、B3、B7色素含量差别不大(1.1284