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随着服装产品个性化与多样化趋势的日益凸显,服装企业正面临着成本上升、销售疲软和转型升级的多重压力。当企业与竞争对手的市场销售收入相差不大时,成本管理成为企业取得竞争优势的关键。与此同时,面对激烈的市场竞争环境,品牌服装企业单纯依据某一方面的成本管理应对危机与挑战不再适用,成本优化潜力需通过有效的供应链管理予以实现。 纵观已有研究可以发现,国内外学者已从不同角度对供应链管理开展了探索和研究。然而在纺织服装领域,供应链优化研究主要集中在物流管理、库存管理、供应商合作关系和信息系统应用等方面,较少对供应链成本展开系统的理论研究。本课题基于供应链管理和成本管理相关理论和文献综述,以 D品牌企业的生产供应中心为载体,依次从供应链的流程梳理、成本核算、评价打分和流程优化等若干问题进行探讨分析。 主要研究内容: ⑴基于供应链流程梳理的成本核算架构 a基于企业调研与专家访谈,对案例企业生产供应中心成衣组的供应链工作流程进行梳理,依次从采购、生产和运输三个角度绘制工作流程图,并整理形成供应链流程图。 b基于供应链流程梳理,确定成本核算的内涵和明细,同时将作业成本法和目标成本相结合,构建作业成本法和目标成本结合管理的结构图。通过目标成本指标的层层分解落实到各产品层次,控制作业成本,用作业分析与评估结果优化作业流程,对供应链中采购、生产和物流三大环节的目标成本与作业成本逐一对比分析。 ⑵供应链管理评价模型和指标体系的构建与应用 a在SCOR模型(供应链运作参考模型)思想的基础上,建立评价模型,模型由目标层、战略配置层、指标分解评价层与优化执行层四个层次构成。由目标层指导评价内容的制定与执行,由评价结果调整战略规划,提出服装供应链管理绩效评价的思路与方法。 b运用AHP(层次分析法)法构建服装供应链管理评价指标体系的层次结构,通过理论分析和专家访谈,筛选出评价体系的方案层指标。对案例企业相关专家进行AHP指标权重问卷调查,运用Yaahp软件辅助计算指标权重,完善评价体系。 c采集案例品牌企业中高层管理人员对企业供应链管理体系的评价信息数据,通过模糊综合评价法得出各维度的评分,并依据评价结果进行分析,诊断问题并提出优化设想。 ⑶案例企业供应链优化项目解析 a针对案例企业诊断的问题,结合参与实施的“精益敏捷”项目,阐述供应链优化的过程和具体实施方案。 b针对项目运行的成本管控问题,在“作业—目标”成本核算架构的基础上,纳入延迟成本、库存成本,构建延迟生产的成本决策模型,探索快速响应市场需求的最优备货、备料水平,实现供应链总成本最优目标。 本文的创新点: ①关于服装供应链成本管理的研究,以往多采用作业成本法或目标成本法的单一方法,较少将两者进行结合,或虽有结合但在服装领域的应用较少,相关研究成果和理论体系有待补缺。本文将作业成本法与目标成本法相结合,并切实运用于案例服装企业,提供供应链成本核算与管控的新思路。 ②在进行供应链管理评价研究时,本文在进行各指标的评价打分时,为加强结果的客观性,采用定量核算和定性评价方法,而非单一的定性评价法,这在之前的研究中并不多见。 ③以往关于延迟成本模型的研究,一般不考虑时间因素。而本研究将响应时间纳入成本核算体系,建立了在既定响应周期下的延迟成本规划模型,通过数学演算得出了供应链成本最优的备货、备料水平,同时验证了相比无延迟模式,延迟生产能有效降低供应链总成本。