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灵芝(Ganoderma lucidum)是我国著名的药用真菌,其主要化学成分为灵芝多糖、灵芝三萜。因此,对灵芝液体发酵和子实体生长过程多糖和三萜类的变化规律、子实体多糖提取方法、人工栽培及液体发酵条件的研究,具有重要的理论和实际价值。通过几种常用多糖提取方法的对比研究,最终确定了微波法是最适于灵芝多糖的提取方法,并确定其最佳工艺参数为:预浸时间1.5 h,微波处理15 min,固液质量比1:110,pH 8.0。在此提取条件下,灵芝多糖的提取量可达32.00 1mg/g。对