2007年8月27日,国家质检总局出台《食品召回管理规定》,标志着我国食品召回制度正式建立。2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》则进一步将食品召回制度确立为食品安全监管方面的一个重要制度。缺陷食品召回作为食品安全的最后一到防线对保护消费者的权益,维护社会的稳定,保障我国食品工业的健康发展都起着非常重要的作用。然而,由于食品召回制度在我国起步较晚,相对于已建立起完备的食品召回制度的发达国家,我国的食品召回制度仍不健全,食品召回制度亟待完善。本文以对食品召回制度的研究为基础,对我国食品召回制度的完善做出思考与建议。文章共分为三个部分。第一部分从研究食品召回的基本理论入手论述介绍食品召回制度的发展,阐述食品召回有关概念,并分析食品召回与相关概念的区别。第二部分,文章结合发达国家食品召回体系的特点,详细论述我国食品召回制度在法律支撑、监管模式、召回程序、法律责任等方面的特点,并重点指出我国食品召回制度存在的缺陷。在此基础上,文章最后一部分论述完善我国食品召回制度的必要性,同时针对如何健全我国食品安全监管模式,完善我国的食品溯源制度、食品安全标准和检测制度、食品安全信息发布制度,以及充分发挥企业在食品召回中的作用提出相应的立法建议。