农产品加工业已成为我国发展最快的支柱产业之一，但与发达国家相比还存在较大差距，特别是农产品加工产业集群的创新能力不足。我国农产品加工产业集群的发展还处于粗放型发展阶段，而以创新为优势的集群发展道路是其必然选择。当今结合农产品加工业的产业集群创新研究还比较少见，要明晰农产品加工产业集群创新系统如何运行，必须分析其集群创新的作用机理和影响因素，进而归纳出农产品加工产业集群创新的模式，为提高我国农产品加工业创新能力提供参考。因此，农产品加工产业集群创新机理及模式研究具有重要的理论意义和实际价值。本课题来源于2008年武汉市社会科学研究基金项目（08022），也是2011年湖北省教育厅人文社会科学研究重点项目（2011jyte117）的前期研究。本文采用定性分析与定量分析、规范分析与实证分析相结合的方法，突出运用比较分析法，开展研究工作。研究过程紧紧围绕农产品加工产业集群创新机理与模式这一主题。首先，对国内外产业集群创新机理和模式的研究现状进行了梳理和评述；然后对我国农产品加工产业集群的特点和发展现状进行了分析，指出农产品加工产业集群还处于低级阶段，总体创新不足；接着，以知识依存度和企业间关系竞合度为维度，从集群演化的角度将农产品加工产业集群分为资源型、链条型和循环型，并从集群驱动力、技术创新、竞争战略等方面对这三类集群进行了比较；随后，在规范分析产业集群创新机理的基础上，探讨了农产品加工产业集群创新的行为主体，分析了集群创新的影响因素，构建了农产品加工产业集群创新机理的三层次模型，即载体层、运行层和绩效层；最后，对上述三种农产品加工产业集群的创新模式进行了理论归纳和案例分析，并从空间因素、技术体制、创新扩散和政府行等四个方面进行了比较分析。本课题的研究可为我国农产品加工产业集群的形成、升级和可持续发展提供理论指导，进而推动农产品加工产业集群的技术创新，提升我国农产品加工业的核心竞争力。