细菌性食物中毒无论在发达国家还是在发展中国家都是一项重要的公共卫生问题。根据国内外的统计，在发生的各种类型食物中毒中，均以细菌性食物中毒最为多见。沙门氏菌、副溶血性弧菌、致病性大肠埃希菌、产肠毒素金黄色葡萄球菌等肠道致病菌是引起食物中毒及疾病散发的主要病原菌，特别是近年来出现了大肠杆菌“O157”和霍乱弧菌“O139”引起的食物中毒。食源性疾病严重威胁着人们的健康，应当引起全社会的广泛重视。 细菌性食物中毒起病急，患者集中，因而快速准确的诊断对疫情的控制尤为重要。细菌性食物中毒常用的诊断方法有病原学、免疫学及分子生物学方法。传统的细菌分离培养法结果可靠，但费时费力；酶联免疫吸附实验(ELISA)等，虽能缩短检测时间，但需要一定的实验条件；PCR技术灵敏性及特异性较高，但成本也高，且容易出现假阳性；免疫胶体金技术，以胶体金作为示踪标记物，其检测灵敏性和特异性与ELISA相当，但是更简单，方便，快速。胶体金与抗体结合，不影响抗体活性，标记效率高，反应快速，结果肉眼即可读取。本研究即利用自制的抗副溶血弧菌、抗金黄色葡萄球菌及抗鼠伤寒沙门氏菌多克隆抗体和抗霍乱弧菌单克隆抗体初步建立免疫胶体金渗滤法(Dot-immunogold filtration assay，DIGFA)，用于副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌及霍乱弧菌引起的食物中毒的初筛。