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多鳞白甲鱼(Onychostoma macrolepis)为鲤形目、鲤科、鲃亚科、白甲鱼属鱼类,又名多鳞铲颌鱼、赤鳞鱼、钱鱼。陕西秦巴山区岚皋、紫阳等地,曾是我国多鳞白甲鱼的主要分布区,至上世纪八十年代,多鳞白甲鱼仍是该地区主要的野生鱼种类。本试验即以多鳞白甲鱼后备亲鱼和一龄鱼种为对象,设计制作了两类等脂不同蛋白水平的硬颗粒试验饲料,分别进行了两个饲养试验。后备亲鱼试验日粮蛋白添加水平共五个处理,分别为30%、33%、36%、39%和42%;将450尾(26.53±0.37g)3龄后备亲鱼随机分为5组,每组3个重复,放入15个方形水泥池中(1.2m×1.2m×0.8m),饲喂以上5组试验饲料66天。鱼种试验蛋白水平设计为28%、32%、36%、40%和44%;将450尾(12.35±0.07g)1龄白甲鱼随机分为15组,放入室外玻璃缸中(R=0.5m、H=0.6m),投喂以上5组饲料饲养68天。所得结果如下:(1)不同蛋白水平下亲鱼生长无显著差异;(2)雌亲鱼腹腔脂肪指数与性腺指数均随饲料蛋白水平增加而增加,其中性腺指数在CP39组达最高水平,雌亲鱼其它生物学性状与雄鱼生物学性状在各组间均无显著差异;(3)随饲料蛋白水平增加,雌亲鱼卵母细胞体积增大,发育成熟度越好。(4)不同蛋白水平对一龄白甲鱼增重率(WGR)和特定生长率(SGR)具有显著性影响,以WGR和SGR为评价指标,进行二次多项式回归拟合,得出最适蛋白水平为36.84%-37.30%。(5)一龄白甲鱼饲料系数(FCR)先降低后升高,在CP37.43组最小;(6)一龄白甲鱼肌肉粗蛋白含量随饲料蛋白水平增加而增加,CP28.8组、CP32.76组和CP43.8组之间差异显著。全鱼粗蛋白含量在蛋白水平大于32.76%时,显著高于CP28.83%组。(7)一龄白甲鱼肝胰脏和肠道胰蛋白酶活性随饲料蛋白水平先升高,超过40.6%蛋白水平后降低。结论:(1)饲料蛋白水平对多鳞白甲鱼后备亲鱼生长无影响,但对雌鱼性腺指数和卵母细胞发育有显著影响,多鳞白甲鱼亲鱼的蛋白需求水平为39%。(2)适宜蛋白水平促进了一龄白甲鱼鱼种生长、降低饲料利用率、提高了肝脏和肠道的胰蛋白酶活性。因此,综合本试验结果,一龄白甲鱼鱼种饲料中蛋白添加水平以36.84%-37.43%为宜。