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本试验以断奶仔猪为研究对象,通过饲养试验、消化代谢试验、血液指标测定、食糜酶活指标测定、肠黏膜形态检查以及微生物区系检测,研究转植酸酶玉米对猪的生长发育,营养物质利用率,血液生理生化指标,胃肠道消化参数等方面的影响。选用日龄相差不超过3天、杜×长×大断奶仔猪108头,按照遗传背景相同、体重相近、性别比例一致的原则随机分为4个处理,每处理设6个重复,每重复6头仔猪,各处理组之间起始体重差异不显著(P>0.05)。对照组饲喂基础日粮,试验1,2,3组在对照组基础上,降低1/3磷酸氢钙用量,分别使植酸酶水平为500U/kg(微生物来源),500U/kg(玉米来源)、5000U/kg(玉米来源)。试验90天。对生产性能的及相关营养指标影响:(1)各试验组日增重均高于对照组,差异不显著(P>0.05),以试验3组最高,较对照组提高1.48%;各组间平均日采食量未见差异;与对照组相比较,试验3组饲料/增重比有降降低了1.19%(P>0.05)。(2)与对照组比较,各试验组日粮能量、粗蛋白质、粗脂肪表观消化率未见显著变化(P>0.05),日粮磷的表观消化率显著提高(P<0.05),而钙的表观消化率呈提高趋势(P>0.05);(3)各试验组胰蛋白酶和胃蛋白酶活性较对照组呈现提高趋势(P>0.05),而淀粉酶和脂肪酶未发现明显变化趋势;各试验组之间无显著差异(P>0.05);对血清理化指标影响(1)不同处理对血清钙、磷、碱性磷酸酶、血清尿素氮、总蛋白、白蛋白、Y-谷氨酰转肽酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶等指标均无显著性影响。各试验组血清磷、碱性磷酸酶均高于对照组(P>0.05),且以试验3组含量最高。(2)不同处理对血清中生长激素、胰岛素、胰高血糖素、激素胰岛素样生长因子-1、甲状腺激素T3和T4等激素分泌未见影响;(3)各试验组血清中谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽还原酶、过氧化氢酶、抑制羟自由基能力、抗超氧阴离子活力和总抗氧化能力等指标水平较对照组有提高趋势(P>0.05),其中以试验3组水平最高;血清丙二醛含量呈下降趋势(P>0.05);对内脏器官发育影响(1)不同处理对心脏、肝脏、肺脏、肾脏和脾脏等器官重量发育指数没有影响;对血液常规生理生化指标没有影响。(2)不同处理组十二指肠、空肠和回肠而言,绒毛长度、隐窝深度和黏膜厚度均未发生显著变化(P>0.05);各试验组较对照组在第30天,绒毛长度呈提高趋势(P>0.05),隐窝深度呈降低趋势(P>0.05),而黏膜厚度未发生明显变化;在第90天,绒毛长度呈提高趋势(P>0.05),而隐窝深度和黏膜厚度未发现明显变化趋势;对机体免疫力影响(1)不同处理对血清免疫球蛋白IgG、IgM、IgA以及补体C3和C4含量均没有影响;(2)不同处理对血清白介素-2( IL-2)、肿瘤坏死因子(TNF)、表皮生长因子EGF)和一氧化氮(NO)等4种免疫因子含量均没有影响;(3)不同处理血清中猪瘟抗体滴度和溶菌酶活性没有显著性影响(P>0.05),但血清中溶菌酶活性有提高趋势(P>0.05);对肠道微生物影响不同处理对回肠和盲肠中总需氧菌、总厌氧菌、大肠杆菌、乳酸菌、双歧杆菌等微生物含量均没有显著性影响(P>0.05),各处理组之间也没有显著差异(P>0.05)。