随着人民生活水平的逐步提高，人们对禽蛋食品的质量安全问题越来越关注。本文根据我国大型养殖场的实际管理情况，结合鸡蛋的产前、产中和产后全程管理过程，实现了“从农场到餐桌”的鸡蛋质量可追溯管理，开发出基于.NET技术和ERP思想的网络化可视化蛋鸡健康养殖生产管理信息系统。 主要研究内容和结果如下：1.选择某大型蛋鸡场为实例，通过实地调查和科学试验，找出蛋鸡场的组织机构图，确定了蛋鸡场的物流和信息流。 2.开发了鸡舍环境预警系统。把鸡舍环境分为“绿色标识”、“黄色预警”和“红色警报”三个等级，当鸡舍环境质量不符合预设标准的时候，系统会播放报警音乐，启动E-mail或手机短信发送功能，向鸡舍管理人员报警。 3.开发了鸡蛋网络查询功能。消费者在购买具有ID编码的绿色鸡蛋后，可从网上查询鸡蛋的相关信息(鸡蛋生产厂商、生产地点、生产时间、蛋鸡照片和生产环境等)。 本研究将.NET技术和UML建模语言应用于蛋鸡健康养殖生产管理信息系统开发，首次研究了鸡舍的环境预警模型，开发了鸡蛋网络查询组件，在北京对华北型高密度叠层笼养鸡舍的环境进行了试验研究。本项研究对我国禽蛋业的数字化进程有一定的意义。