环氧脂肪酸甲酯是一种新型环保的增塑剂，通常通过将植物油经过酯交换和环氧化两步反应制备。酯交换反应可以采用均相酸、碱或非均相酸、碱作为催化剂，环氧化反应的催化剂均为质子酸，从绿色化学的角度出发，选取一种非均相酸用来同时催化酯交换和环氧化反应，不仅简化了操作工序，提高了催化效率，而且减少了分离过程中产物的损失，反应完成后催化剂易从反应体系分离、回收再用。本文对氨基磺酸非均相催化菜籽油、废油脂合成环氧脂肪酸甲酯的工艺进行了研究，采用气相色谱和红外光谱对产品进行了定量检测与定性分析。论文的主要研究内容包括：一、在氨基磺酸催化作用下，菜籽油、废油脂分别与甲醇经酯交换合成脂肪酸甲酯，实验结果表明，菜籽油酯交换反应的最佳工艺条件：醇油摩尔比为6:1，氨基磺酸用量为菜籽油质量的1%，反应温度60℃，反应时间20min，此工艺条件下，脂肪酸甲酯的收率超过95%。废油脂酯交换的最佳反应条件：醇油摩尔比为8:1，氨基磺酸用量为原料油质量的1.0%，反应温度65℃和反应时间30min，此工艺条件下脂肪酸甲酯的收率达到87.5%。采用红外光谱表征了菜籽油和脂肪酸甲酯的结构。二、在酯交换反应器中，通过原位法制备过氧甲酸，再用后者环氧化脂肪酸甲酯得到环氧脂肪酸甲酯。实验结果表明，环氧化反应的最佳工艺条件：m(脂肪酸甲酯)：m(30％双氧水)：m(88％甲酸)：m(氨基磺酸)=1:0.45:0.15:0.01（质量比），反应温度65℃，反应时间8h，此时，产物环氧值达到最高值4.65％。采用红外光谱表征了环氧化产物，并以气相色谱分析了最终产物中环氧脂肪酸甲酯的含量。