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霉菌毒素是由各种霉菌在特定环境下产生的一类天然致癌物质,广泛存在于农产品和饲料中,对人类和动物的健康造成了严重威胁。其中,脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和黄曲霉毒素B1(AFB1)是饲料及其原料中污染率和污染水平最高的两种霉菌毒素。近年来,动物因摄入霉菌毒素污染饲料而造成中毒的现象时有发生,严重影响了畜禽养殖业的发展。霉菌毒素及其联合毒性研究已成为各国学者研究的热点。但目前罕见DON与AFB1两者联合染毒对小鼠肠道损伤的报道。为此,本试验选择DON与AFB1两种毒素,通过比较两种毒素单一与联合作用对小鼠肠道功能的影响,旨在为DON与AFB1联合毒性研究提供试验依据。选择18日龄昆明系雄性小鼠96只,随机分为4组,分别为(1)对照组,每天灌服生理盐水;(2)DON组,每天灌服500μg·kg-1 DON;(3)AFB1组,每天灌服200μg·kg-1AFB1;(4)DON+AFB1组,每天灌服500μg·kg-1 DON+200μg·kg-1 AFB1。试验期为45d。分别于试验的0 d、15 d、30 d和45 d,每组随机选取6只小鼠,经眼球采血,分离血清,用于测定总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量。同时剖检,取十二指肠、回肠,用于测定(1)蛋白含量:TP和ALB含量;(2)氧化与抗氧化指标:谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物岐化酶(SOD)和羟自由基(·OH)活性以及丙二醛(MDA)含量;(3)肠道通透性指标:二胺氧化酶(DAO)活性和白介素4(IL-4)水平以及补体蛋白3(C3)和补体蛋白4(C4)含量;(4)肠道紧密连接蛋白Occludin和ZO-1 mRNA表达量。在试验第0 d和45 d时,无菌条件下采取直肠内新鲜粪便,用于检测肠道内菌群多样性的变化。结果显示:1.试验第15 d时,与对照组相比,DON组血清中TP和ALB含量均极显著降低(P<0.01);DON组、AFB1组以及DON+AFB1组十二指肠中GSH-Px、DAO活性和补体C3含量均极显著降低(P<0.01),MDA含量和·OH活性以及IL-4水平极显著升高(P<0.01);DON组、AFB1组以及DON+AFB1组回肠中紧密连接蛋白Occludin和ZO-1 mRNA表达量极显著降低(P<0.01)。与DON+AFB1组相比,DON组和AFB1组SOD和·OH活性均极显著升高(P<0.01),GSH-Px活性和IL-4水平均极显著降低(P<0.01)。2.试验第30 d时,与对照组相比,DON组、AFB1组以及DON+AFB1组十二指肠中SOD活性和补体C3、C4含量极显著降低(P<0.01),MDA含量和·OH活性以及IL-4水平极显著升高(P<0.01);DON组和DON+AFB1组回肠中紧密连接蛋白Occludin和ZO-1以及AFB1组ZO-1 mRNA表达量均极显著升高(P<0.01)。与DON+AFB1组相比,DON组和AFB1组SOD和DAO活性均极显著升高(P<0.01),MDA含量和IL-4水平均极显著降低(P<0.01)。3.试验第45 d时,与对照组相比,DON组、AFB1组以及DON+AFB1组十二指肠中TP含量以及DON组和DON+AFB1组中ALB含量均极显著降低(P<0.01);AFB1组和DON+AFB1组十二指肠中GSH-Px活性、DON组和AFB1组十二指肠中SOD活性和MDA含量、DON组、AFB1组以及DON+AFB1组中·OH和IL-4活性均极显著升高(P<0.01);DON组、AFB1组以及DON+AFB1组回肠中紧密连接蛋白Occludin mRNA表达量均极显著升高(P<0.01)。与DON+AFB1组相比,DON组和AFB1组SOD活性极显著升高(P<0.01),IL-4水平和补体C3含量以及肠道紧密连接蛋白Occludin mRNA表达量均极显著下降(P<0.01)。4.在肠道菌群中,与对照组相比,DON组和AFB1组以及DON+AFB1组中拟杆菌门、脱铁杆菌门、蓝藻门和软壁菌门丰度均极显著降低(P<0.01),厚壁菌门丰度均显著升高(P<0.01)。与DON+AFB1组相比,DON组和AFB1组脱铁杆菌门丰度极显著升高(P<0.01),拟杆菌门丰度极显著升高(P<0.01),放线菌门丰度显著降低(P<0.05)。综上所述,DON、AFB1以及DON+AFB1联合染毒可降低小鼠血清和肠道蛋白含量,降低肠道组织抗氧化功能及肠道紧密连接蛋白Occludin、ZO-1 mRNA的表达量,提高肠道通透性,改变肠道内菌群丰度,且DON和AFB1联合毒性大于单一毒性,两者具有协同效应。