【摘 要】
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天然的白藜芦醇（Resveratrol,Res）具有抗氧化、抗肿瘤、预防糖尿病等多种生理活性。其在食品、药学领域具有很大研究的价值。目前对牡丹籽粕纯化分离及应用系统研究的文献不多。针对牡丹籽粕资源再利用,本研究以本地的牡丹籽粕作为原料,开展对牡丹籽粕中Res提取的研究,利用超声提取牡丹籽粕Res,纯化、鉴定,后将其制备成固体分散体（solid dispersion,SD）,以期提高牡丹籽粕Res的
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天然的白藜芦醇（Resveratrol,Res）具有抗氧化、抗肿瘤、预防糖尿病等多种生理活性。其在食品、药学领域具有很大研究的价值。目前对牡丹籽粕纯化分离及应用系统研究的文献不多。针对牡丹籽粕资源再利用,本研究以本地的牡丹籽粕作为原料,开展对牡丹籽粕中Res提取的研究,利用超声提取牡丹籽粕Res,纯化、鉴定,后将其制备成固体分散体（solid dispersion,SD）,以期提高牡丹籽粕Res的生物利用度,为牡丹籽资源进一步的综合开发利用提供一些理论依据有机技术支撑。研究结果如下:采用超声波辅助提取法,以牡丹籽粕Res的提取率为指标,分别研究乙醇浓度、超声功率、超声波处理温度对Res提取率的影响,再经响应面优化得到最佳提取工艺条件为提取温度60℃、乙醇浓度70%、超声功率120 W。此条件下,牡丹籽粕Res的提取率为2.83%,在此基础上进行下一步研究。同时,本文优化了大孔树脂对牡丹籽粕提取液的纯化工艺。利用大孔树脂富集Res,通过对牡丹籽粕Res的吸附和解析实验比较8种大孔树脂的处理效果,选择DA-201型号的大孔树脂进行下一步实验。由静态吸附与解析过程参数确定最佳静态解析条件为:丹籽粕粗提液上样p H5,解析时间190 min、洗脱剂乙醇浓度70%。由动态吸附与解析过程参数确定动态吸附-解析条件为:上柱液浓度0.8 mg/m L、牡丹籽粕粗提液上样p H5、上样流速0.4 m L/min,上样量为84 m L。洗脱剂乙醇浓度70%,解析流速0.8 m L/min。在此条件下对牡丹籽粕中Res进行富集研究。为了进一步提高牡丹籽粕Res的纯度,通过Prep-HPLC进一步纯化,可得纯度为98.32%的牡丹籽粕Res,有助于后期开展其制剂研究。薄层色谱分析结果表明,牡丹籽粕Res提取液在标准色谱上仅在相应位置出现一个紫红色斑点。纯化的牡丹籽粕Res的薄层色谱图谱Rf与Res标准基本相同。最后,将纯化的Res作为原料制备成SD。选择羧甲基壳聚糖（CMCS）和聚乙烯吡咯烷酮（PVPK29/32）作为联合载体,制备三元SD。以累积溶出度为考察指标优化三元SD,得到的最优处方。FITR结果表明CMCS能分别和PVP以及药物形成分子间氢键相互作用。XRD和MDSC结果表明CMCS的加入能提高混合体系各组分的相容性,并且CMCS可以提高混合体系的Tg,有效降低分子迁移速率。最优处方的稳定性试验结果表明:本工艺制备的Res三元SD,稳定性良好。
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