随着我国城市化进程加快,茶产业“用工荒”、劳动力成本上涨、茶叶生产加工能耗大等问题日益突出,为了应对和解决这些问题,本文,开展了基于节约人工和能耗视角下的福建茶机业结构升级研究,为福建省茶机业结构转型升级的方向、任务、措施等提供科学依据,这对于应对茶叶生产成本上涨及茶叶机械高能耗、低效率的问题,推动福建省茶机结构向高效省工、低碳环保、智能化转型升级,引导茶机企业走节约人工和节能降耗下的茶产业行业可持续发展之路等具有理论和现实指导意义。本论文研究结论主要如下:(1)全国和福建省农业劳动力要素变化中,农村总人口数呈现逐年递减趋势,劳动力价格呈现逐年递增趋势,全国和福建省城镇人口比重分别于2011及2006年首次超过农村人口比重。福建的城镇化发展速度高于全国平均水平,福建劳动力紧张的矛盾比内地更加突显,机械替代人工劳动需求更加迫切。(2)采茶机、修剪机为我国茶园作业机械的主要机型,福建省茶园修剪、茶叶采摘机械保有量在全国分别排名第3和第1,茶叶加工机械保有量在全国排名第1,加工机械化程度排名第4,福建茶业机械发展走在全国前列。2013年之后增速明显放缓,茶机市场开始出现结构失衡、产能过剩的现象,茶机市场向低能耗、绿色化、连续化、智能化茶机产品的需求态势发展。(3)通过机械对劳动力的替代弹性分析表明,福建省主要产茶县(全省平均)以及安溪、武夷山、福鼎的替代弹性Y大小排序:安溪(2.60)>武夷山(1.24)>福鼎(1.09)>全省平均(1.02),安溪县机械对劳动力呈现较强的替代性,武夷山其次,且呈现逐渐上升的趋势,茶业机械增长处于刚需拉动阶段;福鼎市的替代性较弱,茶业机械化程度低于安溪、武夷山及全省平均水平。(4)福建能源生产总量仅占全国的0.81%,能源自给率仅为24.15%,福建能源消费弹性系数为0.83,低于全国能源消费弹性系数0.30,福建能源利用效率偏低;对福建能源内部替代弹性σ分析表明,油、气、电对煤炭的替代性和互补性同时存在,煤炭消费比重下降,其他能源比重上升;电力对石油及电力对天然气的替代弹性较高,福建省能源消费呈现绿色化趋势。(5)茶机节能技术案例分析表明,空气能萎凋房比空调萎凋房节约电能86.7%,新型节能设备推广前景广阔;TCM(Tin Ceramic Membrane)杀青机比液化气杀青机节约能耗成本53.4%,可实现清洁能源——电能对液化气能源的替代;生物质颗粒燃料与燃煤相比,节约能耗和用工成本22.7%,实现茶机绿色自动化升级;茶厂并网式光伏发电,提供了茶叶加工能源,享受国家补贴,年平均回报率14%,节能减排效果显著。茶机节能降耗和清洁能源的应用将作为茶机结构升级的方向。