本文是笔者在广西师范大学科学教育研究所接受两年的探究教学教育以来,第一次以教师的身份设计开展科学探究活动的纪实。虽然笔者参与过多次探究活动,对探究相关的理论知识也有所了解,但是将学到的理论方法应用于实际,实现从参与者到设计者角色的转变,仍然是一个巨大的挑战。在日常科学教学中,科学探究活动已成为学生学习科学知识、提升个人科学素养的主要方式,探究活动也日益成为科学课堂的主旋律。所以探究活动的质量直接决定科学课的成败。从国内研究状况来看,国内教育工作者对探究教学的理论研究已经达到一定深度,而对于探究教学实践,尤其是探究活动案例开发方面还不成熟。国内科学探究活动案例往往流于形式,对探究要点把握不准确,内容偏大贪多,探究不深入；而且往往忽略学生的认知发展水平,对学生知识理解难点的把握有失偏颇。所以在国内很难找到权威性的科学探究活动案例来观摩学习。而在国外,法国科学学院“动手做”组编辑的“小学科学教育案例精选”和法国小学科学教学实验计划编辑的“动手做”这两本书,拥有大量经典的科学探究活动案例,而且对案例的研究分析也较为成熟,具有很强的权威性。仔细研读了这两本书中的科学探究案例,受益匪浅。在此基础上,综合这两年学习的探究教学的理论和参与探究活动的经历,写下了这篇科学探究活动案例。此次科学探究活动是以问题处理为线索展开的。此次探究活动中,学生将会对城市中厨房垃圾焚烧处理这一真实问题展开深入的探究。厨房垃圾的最大特点是水分含量大,这也是此次探究活动的关键所在。随着探究活动的进行,学生通过水对厨房垃圾燃烧的影响,意识到水潜热的存在,体验科技史上量热术产生及生发展的过程等。此次科学探究活动案例分析的论文主要分为三部分：第一部分是此次探究活动的设计方案,也是笔者对此次探究活动的设计思路,又相当于“教师指导材料”。主要是为老师在开展类似活动时提供相关的活动信息和活动指导建议；第二部分是课堂实录。以文字和图片的形式记录下科学探究的整个活动过程,还原真实的课堂教学；第三部分是活动总结。包括学生的感受和收获、活动过程中出现的问题以及活动的改进方案。这几部分内容囊括了此次科学探究活动的过程性评价和终结性评价；第四部分是反思。包括两部分内容：第一部分叙述笔者通过近两年的学习,对探究教学的一点反思；第二部分是通过实践,笔者对此次科学探究活动的一些感悟和收获。