延胡索为紫堇科植物延胡索(Corydalis yanhusuo W. T. Wang ex Z. Y. Su et C.Y Wu)的干燥块茎,是著名的“浙八味”中的一种,性味辛、苦、温,具有活血散瘀、理气止痛等功效,其主要的活性化学成分是生物碱。本研究对延胡索药材生产的各个环节的质量控制的关键技术进行研究,为延胡索质量评价和质量控制提出科学的建议,为延胡索药材的可持续发展奠定研究基础。主要研究结果如下：1)利用HPLC-DAD分析技术和多变量数据处理方法构建了延胡索化学指纹图谱与生物碱成分定量分析相结合的化学多样性评价体系,为本文后续研究及延胡索药材质量评价提供了技术手段。2)通过不同产地延胡索样品及不同种源同质园样品的化学多样性分析比较,揭示栽培延胡索的化学多样性受环境的影响较大,可能跟其遗传多样性低有关。就指标成分延胡索乙素来说,南通的环境更有利于其积累,具体哪个环境因子起主要作用有待进一步研究。但是从资源的长期可持续利用的角度出发,需引进遗传多样性高的野生群体进行种质改良,提高其有效成分含量的同时增加其对环境的适应能力。3)通过水煮机理的探讨,进一步证实了水煮对延胡索质量具有显著影响,并揭示了延胡索水煮过程中生物碱含量的变化机制,其主要机理是热溶出作用,同时还伴随着部分生物碱单体的热降解作用,本研究结果支持中国药典规定的水煮工艺,并进一步建议在加工过程中,用80℃以上热(沸)水快速煮延胡索至白心消失。4)通过对延胡索干燥方法和规格等级的化学多样性的考察,认为应优先考虑空气干燥,同时研究发现生物碱主要分布在块茎的皮层,所以块茎越小,指标成分含量越高。该结果并不支持目前药材规范中延胡索药材规格越大,质量等级越高的规定。