外源激素对富士苹果果形影响的研究

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阿克苏富士苹果果肉细腻,甜味独特,广受中国和外国消费者喜爱。但是,由于较低质量的外观,主要是果形偏斜严重阻碍了阿克苏地区苹果产业的发展。为了解决这一问题,本研究在2013年以红富士苹果做试验材料,分析外源激素对果形偏斜的影响,取得了以下主要研究结果:1、通过动态观察内源激素在苹果果肉中的分布,结果表明内源激素的不均匀分布是引起果形偏斜的一个重要内部因素。果肉内IAA、ZT、GA3在幼果期的动态变化表现为浓度急剧上升达到峰值,之后逐渐降低。在果实发育早期到中期正常果中生长类激素的比值较高。在果实发育期生长类激素水平不足是果形偏斜的重要原因之一。2、喷外源激素能增加果形指数降低富士苹果偏斜率,盛花期单一激素处理时,IAA25mg·L-1、GA3500mg·L-1、6-BA500mg·L-1效果较好,其中GA3效果最好,其次是6-BA;花期混合激素处理时,最佳比例为IAA250mg·L-1+GA325mg·L-1+6-BA25mg·L-1时偏斜率最小,最佳比例为IAA25mg·L-1+GA3250mg·L-1+6-BA25mg·L-1时果形指数最大,此时6-BA是最主要因素其次是GA3且它们在较低浓度时效果较好;使用混合激素处理多次时比处理一次时更有效,但差异不显著。3、试验表明盛花期25mg·L-1和500mg·L-1的IAA可提高果肉可溶性固形物含量;除了250mg·L-16-BA处理增加了总酸的含量,其他处理都降低了酸含量;所有处理对于维生素C的含量影响不同,但没有显著差异;使用混合激素处理多次比一次更有助于提高品质,但差异不显著。4、在生长素、细胞分裂素、赤霉素、混合激素各处理的做用下内源生长素和赤霉素水平高于对照,差异显著。盛花期6-BA、GA3、混合激素处理显著促进了幼果期与膨大期内源ZT的合成,但是幼果期IAA抑制了内源ZT的合成;GA3、混合激素抑制了幼果期ABA的合成,幼果期IAA促进了ABA的合成,仅幼果期存在以上效果。
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