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该文对一种自制的寡果糖制剂在体内外对双歧杆菌的促生作用和与寡果糖分解代谢有关的双歧杆菌β-呋楠果糖苷酶的产生、纯化和性质进行了研究,试图为具有促生作用的寡果糖的开发提供理论与实验依据.
寡果糖的促生作用及双歧杆菌β-呋喃果糖苷酶的研究
【摘 要】
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该文对一种自制的寡果糖制剂在体内外对双歧杆菌的促生作用和与寡果糖分解代谢有关的双歧杆菌β-呋楠果糖苷酶的产生、纯化和性质进行了研究,试图为具有促生作用的寡果糖的开
【机 构】
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厦门大学
【出 处】
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厦门大学
【发表日期】
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1997年期
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