我国近年来食品安全问题日益突出,社会公众的生命和健康问题得到了广泛的关注。根据我国最新颁布的《食品安全法》关于“国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。”的规定,食品召回制度呼之欲出。目前绝大多数的发达国家都已经建立了体系比较完备的食品召回制度,这在很大程度上维护了广大消费者的合法权益。我国食品召回制度的建立起步较晚,而且经历的挫折较多,使得公众消费没有得到更有效的保障。随着近年来食品安全事故的不断发生,使得消费者对消费环境产生危机感；而在一些国际性品牌的食品安全事件中,跨国公司无视我国的召回要求,采取双重标准对待我国消费者,使消费者陷入了消费困境。究其原因,这在很大程度上归因于我国的食品召回法律制度的不完善,我国的食品召回的实施程序、规范领域等地具体规定还不够完善、明确,这些都还需要进一步的加强与完善。所以食品召回制度在此时仍处于探索阶段,高效地实施食品召回制度迫在眉睫。食品召回制度建立的目的就是预防和消除离开生产线、进入流通领域的潜在不安全食品产生对消费者危害风险的制度。影响食品召回制度的最重要因素就是企业实施食品召回的情况,从理论及长远的发展上来看,企业都是执行食品召回的主要主体。借鉴西方发达国家的经验来看,我国食品召回制度的具体规范手段需要调整,也应推动企业主动召回为主,责令召回为辅,立法完善现有的食品召回法律制度。