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本试验通过动物试验、孵化试验、屠宰试验、血清和肝脏生化指标分析,研究了饲粮中不同维生素E(VE)水平对蛋种鸭繁殖性能、抗氧化功能、免疫功能及其后代1日龄雏鸭抗氧化功能、免疫功能的影响。试验选用504只120日龄龙岩山麻鸭,采用单因子试验设计。试验采用玉米-豆粕型基础饲粮,在基础饲粮中分别添加不同水平的VE,饲粮VE设0、12.5、25、50、100、200mg/kg共6个水平,每个水平6个重复,每个重复14只试验鸭。试验期为6个月。试验结果表明:1饲粮中添加VE显著提高了蛋种鸭产蛋率(P<0.05),并有降低料蛋比的趋势(P=0.057),当VE添加水平为12.5mg/kg时蛋种鸭可以获得最佳的产蛋率和料蛋比。饲粮中VE水平对蛋种鸭平均蛋重,日产蛋重无显著影响(P>0.05)。2蛋黄中丙二醛(MDA)含量随着饲粮中VE水平增加呈线性降低(P<0.05)。饲粮中VE水平对长径、短径、蛋壳强度、哈氏单位、蛋白高度、蛋黄色泽、蛋黄比例、蛋壳比例均无显著影响(P>0.05)。3饲粮中添加VE显著提高了蛋种鸭优势卵泡重(P<0.05),当VE添加水平为12.5mg/kg时蛋种鸭可以获得最佳的优势卵泡重。饲粮中VE水平对鸭重、输卵管重、输卵管长度、卵巢重、优势卵泡个数、优势卵泡重/卵巢重、种蛋受精率、种蛋孵化率及健雏率均无显著影响(P>0.05)。4饲粮中添加VE显著提高了蛋种鸭血浆总抗氧化能力(T-AOC)活性,血浆T-AOC随着VE水平增加先升高后下降,当VE添加水平为50mg/kg时蛋种鸭可以获得最佳的血浆T-AOC活性。血浆蛋白羰基(PC)、MDA量随着VE水平增加呈线性降低(P<0.05)。VE水平对蛋种鸭血浆超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,肝脏T-SOD、GSH-Px和CAT活性,以及肝脏T-AOC、MDA含量影响均不显著(P>0.05)。5饲粮中添加VE显著提高了蛋种鸭血浆白细胞介素2(IL-2)和干扰素γ(IFN-γ)浓度(P<0.05),当VE添加水平为200mg/kg时蛋种鸭可以获得最高的血浆IL-2和IFN-γ浓度。饲粮中VE水平对蛋种鸭脾脏指数、血浆免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)浓度无显著影响(P>0.05)。6后代1日龄雏鸭血浆GSH-Px和肝脏T-SOD活性随着VE水平增加先升高后下降,当VE添加水平为25mg/kg时后代1日龄雏鸭可以获得最佳的血浆GSH-Px和肝脏T-SOD活性(P<0.05),后代1日龄雏鸭血浆和肝脏MDA含量随着VE水平增加而降低,其中肝脏MDA含量随着VE水平增加呈线性降低(P<0.05)。饲粮中VE水平对后代1日龄雏鸭血浆和肝脏T-AOC及GSH-Px活性影响不显著(P>0.05)。7后代1日龄雏鸭血浆IL-2浓度随着VE水平增加呈二次曲线升高,血浆IFN-γ含量随着VE水平增加呈线性升高(P<0.05),当VE添加水平为200mg/kg时蛋种鸭可以获得最高的IL-2和IFN-γ浓度。综上所述,在饲粮中适当添加VE可提高蛋种鸭繁殖性能和抗氧化功能,同时可提高后代1日龄雏鸭的抗氧化功能。添加高水平的VE可以更好的维持或提高蛋种鸭及其后代1日龄雏鸭的免疫功能。