目的:本实验使用常规手段检测获得一部分结果,运用核磁共振技术寻找代谢差异物及代谢通路,初步探明美洲大蠊提取物对酒精性胃损伤保护作用的基本机制,为后续的研究与应用提供理论基础。方法:SD大鼠随机分为三组,模型组给予酒精建立急性胃损伤模型,给药组给予美洲大蠊提取物治疗。对脏器进行损伤评分,检测胃组织匀浆中SOD、MDA、GSH、IL-1β、IL-6、TNF-α的变化;重复上一个实验的分组和建模方法,对胃组织匀浆进行核磁共振检测,将所得的数据进行模式识别分析,依照HMDB数据库、相关文献和KEGG数据库确定代谢差异物和代谢通路。结果:1.对比建模大鼠的胃溃疡损伤指数和SOD、MDA、GSH、IL-1β、IL-6、TNF-α等指标的变化,发现模型组胃溃疡损伤指数显著升高,胃组织损伤严重,SOD、GSH水平降低,MDA、IL-1β、IL-6、TNF-α水平升高。与模型组相比,美洲大蠊提取物给药组胃溃疡损伤指数降低,胃组织损伤程度减轻,胃组织SOD、MDA、GSH、IL-1β、IL-6、TNF-α水平出现恢复正常的趋势。2.胃损伤模型组中初步筛选鉴定出水平明显上升的7种代谢物,分别为胆碱、甘油、α-葡萄糖、尿囊素、脯氨酸、肌苷、尿苷二磷酸葡糖。与模型组相比,这些代谢物在美洲大蠊提取物给药组均出现一定程度的下降,其变化涉及到糖类、脂类、和氨基酸等代谢通路。结论:美洲大蠊提取物可以减轻急性酒精性胃损伤;通过调节能量代谢、脂肪代谢、氨基酸代谢和胆碱代谢等来改善急性酒精性胃损伤造成的代谢紊乱。