随着国人旅游观念的兴起,越来越多的人把假期旅游当作一种新的生活方式。不仅在国内各大景点游人如织,每年选择海外旅行的人也越来越多。这给广大海外旅游目的地带来了巨额的财政收入,提供了很多的就业机会,也无形中促进了“汉语热”。本人作为2015年-2017年度的国家汉办越南汉语志愿者,对这一现象有着非常深的感受。以越南岘港为例,越来越多的人走进大学或者汉语中心来学习汉语,为自己谋求职业发展。顺应市场需求,这些旅游城市的汉语教育也自然而然的偏向成人职业汉语教育,旅游汉语就是其中不可忽视的一部分。在越南岘港已经有三所高校及十多所汉语教育机构,他们课程囊括师范汉语、商务汉语、生活汉语,HSK考试辅导、旅游汉语等多种课程。其中旅游汉语课程虽然受到了广泛重视,但是仍然存在一些现象需要注意,一来当地大学汉语专业的在读学生;教材不一,汉语中心的教材大部分都是教学者自行编写的;学生学习以后可以达到的水平参差不齐,二来还存在一些共性的问题。本文通过问卷和访谈的方式,对汉语专业的大学生、导游从业者、汉语教师进行问卷及访谈的调查。然后根据结果进行有针对的教学分析,并且对反馈结果进行分析和总结。希望可以给其他在旅游城市的汉语教学者提供一些有用的借鉴。本文除绪论及结语外共分为五个部分,第一:旅游汉语性质特点及教学方法分析。介绍职业导向旅游汉语的性质和特征,论述了如何通过教学设计的方式,提高课堂内容的针对性与实用性,引发学生强烈的学习兴趣;第二:调查结果分析。主要对教学内容、教学方法、教学环节与活动进行调查和讨论;第三:教学总体设计。针对整个学科的特点,对旅游汉语教学进行宏观设计;第四:具体教学设计举例。分别设计旅游汉语综合课与实践课的教学内容与过程;第五:调查教学反馈与启示总结。