近年来随着我国国民经济的持续高速发展,建筑业也进入了一个蓬勃成长的时期,大量的建筑产品建成并投入使用。但由于一些建筑工程项目的质量未能得到有效的控制,造成建筑产品质量低劣,甚至发生了许多重大工程质量事故,这不仅给人民的人身安全和财产造成重大危害和损失,更影响到了社会的安定局面。尤其在当前高等教育事业大发展的阶段,高校的基建规模不断扩大,工程质量管理任务十分繁重,高校建筑工程质量安全问题也很突出,涉及广大师生安全和学校根本利益的工程质量问题也时有发生。因此对建筑工程项目的质量控制进行研究,进而提高建筑工程质量,具有重要的现实意义。本文以烟台职业学院实训教学楼建设工程项目为例,对建筑工程项目质量控制理论进行了研究,并结合实训楼建设项目,将质量控制的相关理论投入到实际运用当中,还分析了高校基建工作中存在的一些特有问题,并对这些问题提出了相应的解决方法。论文首先介绍了选题背景、研究意义、研究现状、研究方法、创新点与不足,并对建筑工程项目质量基本原理、项目质量控制基本原理以及项目质量控制工具等相关理论进行概述。通过对烟台职业学院实训楼项目的立项背景及基本情况的研究,分析了影响实训楼建设项目质量的各种因素,如：场地、技术、人员、机械、材料等方面,由此提出实训教学楼质量控制的措施：利用三阶段质量控制理论和一些技术工具对项目进行事前、事中、事后三个阶段的质量控制。在事前控制阶段对影响质量控制的几个关键点进行了施工前的准备工作,如：项目施工现场准备、技术准备、劳动力需求准备、材料需求准备、机械设备需求准备,并强调了事前控制在质量控制过程中的重要性；在事中控制阶段重点抓住关键、特殊的工序,如：回填土方、钢筋工程、模板工程、混凝土工程、装饰工程、卫生间施工、抹灰镶贴工程,并将这些工序设置质量控制点,从技术的角度提出了质量控制的具体措施,对关键工序做出了质量控制图；在事后控制阶段,重点抓住竣工验收及竣工材料管理收集等环节,对质量控制的结果做出评定,及时纠正与质量控制目标存在的偏差,以保证工程项目达到校方的使用需求并便于项目将来的使用及维修。在经过了三阶段质量控制后,进二步分析在实施过程中可能存在的问题,提出质量控制的保证措施,找出解决办法,如：建立项目质量保证体系、成立项目质量管理机构、强化质量管理的宣传教育工作、制定质量管理相关制度、加强工程监理工作等措施,最终为烟台职业学院实训楼的建设提供了质量保障。通过本文的研究丰富了项目质量控制的相关理论,论证了相关技术方法在项目质量控制中的应用价值,为建筑工程项目质量控制,尤其是高校的基建项目质量控制带来一定的启发。