星级旅游饭店作为中国饭店业的重要成员,其经营效率的高低和区位优势都会对中国饭店业产生重大的影响。星级旅游饭店是某个国家和地区饭店业竞争力水平的代表,也是衡量旅游业发展程度的重要指标之一。本文借鉴国外、国内学者研究的成果,选取中国31个省市(不包括香港、澳门和台湾,全文同)2000-2016年间的星级旅游饭店相关数据,通过DEA-BCC和Malmquist模型分别从静态和动态角度对中国星级旅游饭店的经营效率按照时间和空间两条线索进行时空差异分析。随后以五星级旅游饭店为例,运用2016年的相关数据,根据新经平方根叠加模型,计算中国31个省市区区位优势度值并根据计算出的区位优势度值将星级旅游饭店分类型研究,对星级旅游饭店区位优势进行综合测评研究。最后根据耦合协调模型,探讨星级旅游饭店经营效率与区位优势度协调情况,分不同的协调区进行分析。以便更好地把握中国星级旅游饭店经营效率的发展状况,进而采取更合理的措施促进星级旅游饭店的健康发展。根据研究分析,得出以下结论:(1)在经营效率方面,中国星级旅游饭店整体处于较高水平;在波动性变化特征与相关性方面,综合技术效率呈现波动上升的变化趋势,且与规模效率的上升呈现了较强的相关性,而与纯技术效率变化趋势的相关性表现较小。由此说明在这16年中推动综合效率提升的主要因素来自规模效率,也即是在观察期内,中国星级旅游饭店发展的综合效率还停留在通过扩大规模的粗犷式发展模式。星级旅游饭店发展的纯技术效率的提高在这16年间没有起到促进发展提升综合效率的关键作用;全生产要素指数偏低且呈现下降趋势,东南部地区高于西北部地区,各区域的全要素生产率指数均值偏低,均值表现为上升状态的指标有技术效率、纯技术效率和规模效率,相比而言,均值表现为下降趋势的指标是技术进步指数。(2)在区位优势度方面,本文是以五星级旅游饭店为例进行研究,中国星级旅游饭店综合区位优势整体上从东、中部地区较高于西部地区,东部沿海、长江流域经济带和黄河流域部分省份五星级旅游饭店综合区位优势突出,区域经济的发展、资源丰富和交通的快速发展为该区域饭店业的发展提供了良好的基础;不同区位类型的中国星级旅游饭店在空间分布上表现得较为复杂:资源区位优势型在长江流域和黄河流域中下游地区的旅游资源较为丰富,资源区位优势较为突出;交通区位优势型整体分布呈现东高西低、经济发达的省份区位优势相比经济欠发达的省份较高,交通区位优势较为突出;经济区位优势型整体上东部沿海地区偏高,以北京、上海和广东为代表;市场区位优势型整体表现出人口流动大的省份的市场区位优势高于人口流动小的省份的特征。(3)中国星级旅游饭店经营效率与区位优势耦合协调关系整体上呈现出“东南高—西北低,从东南向西北协调程度逐渐降低”的变化特征,在星级旅游饭店的经营效率和区位优势两大系统相互作用和相互影响下,形成了四个协调区域且区域呈现较为复杂的情况。最后根据研究结果和现实情况,从提高星级旅游饭店的经营效率和耦合协调度方面提出了一些相关的建议。