产氨短杆菌Corynebacterium ammoniagenes转化乳清酸（OA）生成尿苷酸（UMP）的研究

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【摘要】

：

尿嘧啶核苷酸(Uridine 5’monophosphate,UMP)是一种重要的药物、药物前体和食品添加剂。本论文的目的在于研究以乳清酸为底物,利用微生物转化生成UMP。本研究采用HPLC 法和液质联用法确证了产氨短杆菌Corynebacterium ammoniagenesR248 能将底物乳清酸转化生成UMP。研究了发酵转化和细胞转化反应体系中几种因素对R248 菌株转化UMP 的影响,结果

【作者】

：

李慧

【机构】

：

上海师范大学

【发表日期】

：

2005年05期

【关键词】

：

产氨短杆菌乳清酸尿苷酸菌种选育发酵转化细胞转化

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