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为了探讨在日粮中添加不同来源油脂对断奶仔猪生长性能的影响,以便于提高断奶仔猪的生长性能,本研究从以下方法入手,对在断奶仔猪同粮中添加不同油脂对仔猪生长性能、养分表观消化率、免疫功能等的影响进行了研究。试验选取120头21日龄断奶的“杜×长×大”仔猪,公母各半。按体重、性别完全随机设计分为5个处理组,即对照组、豆油组、猪油组、鱼油组、混合油组,每组4个重复,每个重复6头。基础日粮参照NRC（1998）猪的营养需要配制,各试验组中油脂的添加量均为4%。饲养试验在湖南某大型猪场进行,试验从仔猪断奶开始到断奶后第28天结束,为期28天。试验结果表明:（1）在断奶仔猪日粮中添加油脂,对仔猪腹泻率的影响不显著（P>0.05）,但呈下降的趋势。而油脂的添加提高了仔猪日增重、日均采食量,但差异不显著（P>0.05）,但油脂的添加显著降低了仔猪的料肉比（P<0.05）,分别降低了6.92%、6.32%、7.55%、8.59%（P<0.05）。不同来源的油脂中,以添加4%的鱼油、混合油添加效果最佳。（2）在断奶仔猪日粮中添加油脂提高了干物质、粗蛋白的表观消化率,但差异不显著（P>0.05）,豆油、鱼油、混合油的添加显著提高了日粮中粗脂肪、总能的表观消化率（P<0.05）。粗脂肪的表观消化率分别提高了6.98%、9.42%、6.61%（P<0.05）;总能的表观消化率分别提高了6.52%、8.98%、4.92%（P<0.05）。而猪油的添加对粗脂肪与总能表观消化率的影响不显著（P>0.05）。不同来源的油脂中,以4%的鱼油添加效果最佳。（3）在断奶仔猪日粮中添加油脂对血清中免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）、补体（C3、C4）的含量、白细胞总数以及T淋巴细胞的转化率无显著影响。添加油脂后,血清中免疫球蛋白以及补体含量呈上升趋势,白细胞总数和嗜中性白细胞数量上升,但差异均不显著（P>0.05）。（4）试验结束后,分别从每组每个重复中随机抽取一头猪屠宰,做胰腺脂肪酶及空肠脂肪酶活性测定。结果表明,豆油、猪油、鱼油以及混合油对仔猪胰腺脂肪酶与空肠脂肪酶活性的影响差异不显著（P>0.05）。这表明,随仔猪日龄的增加,到断奶28天后,添加油脂对脂肪酶活性没有显著影响。