汉语国际教育最主要的目标之一就是培养和提高外国留学生的汉语交际能力,语言交际能力的提升不仅体现在对一门语言的语音、词汇、语法的掌握,而且与深层的文化内容也有密切的关系,毕竟语言不能脱离文化而存在。并且随着中国经济的发展与国际地位的提升,汉语国际传播也在不断向纵深方向发展,这也促使汉语国际教育要不断提升学习者的语言技能与文化认知,使二者协调发展,相互促进。比喻修辞格(以下文章中出现的所有“比喻修辞”都指“比喻修辞格”)是任何一种语言中都存在的现象,甚至人类有关意义的交流与传播也是借助比喻而不断延伸拓展。中华文化博大精深、源远流长,在民族文化的浸润之下,花草树木也具有特殊的文化意蕴,尤其是中国具有代表性的植物,在历代文人的作品中赋予了其独特的比喻意义与文化象征。此外,中国典型的植物是具有“隐喻”含义的,这种隐喻含义经过时间的积淀已经成为了中华文化中约定俗成的一部分,而对于二语学习者来说,语言背后的文化意义则是学习中的难点问题。因此,本文试图从比喻修辞与植物词的文化含义相结合的角度,来探讨如何在对外汉语教学的课堂上,在“知识教学”与“文化教学”相结合的前提下,取得良好的课堂教学效果。笔者结合对外汉语教学的课堂实践经验与目前中、高年级留学生的修辞使用情况,精心设计了针对外国留学生中、高年级使用植物类比喻修辞的问卷调查,经过大多数学生的有效反馈,对留学生在课堂上学习植物类比喻修辞的情况进行了研究和反思。总结出了影响植物类比喻修辞的教学难点,包括结构理解难点和文化理解难点;植物类比喻修辞学习的影响因素包括目的语知识负迁移、母语知识负迁移、其他因素;并且就如何提高植物类比喻修辞的学习效果,分别对教师教学、学生学习、教材编写提出了一些切实可行的建议。最后对本文的研究成果进行了总结,也指出了本文的不足之处以及有待提高的地方,希望本文能对汉语国际教育课堂效果的提高以及汉语国际教育的发展起到积极的推动作用。