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目的：对球花石斛（Dendrobium thyrsiflorum Rchb.f）乙酸乙酯部位进行化学成分和生物活性研究；对不同产地铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）药材考察多糖、甘露糖含量及特征图谱，从而对铁皮石斛进行初步品质研究。方法：运用硅胶常压柱层析、反相柱层析（RP-18）、羟丙基葡萄糖凝胶（Sephadex-LH-20）柱层析等色谱分离材料，利用质谱、核磁共振等波谱技术对球花石斛中分离的单体化合物进行了结构测定；运用MTS法对分离得到化合物1、2、3和4进行抗肿瘤活性筛选；运用紫外分光光度法、高效液相色谱法对不同产地铁皮石斛进行多糖、甘露糖含量测定和特征图谱研究。结果：在球花石斛乙酸乙酯部位中共分离并鉴定得到16个化合物，其中化合物3具有显著的抗肿瘤活性；苯酚-浓硫酸比色法测定铁皮石斛多糖的含量，昌宁的铁皮石斛多糖含量高达50.07%，最低是天台的23.49%，两者相差17.16%。云南14个产地的多糖含量平均在40.79%，云南省外的平均在28.46%；对各地铁皮石斛进行甘露糖含量测定，建立了铁皮石斛甘露糖的含量测定方法，景谷产铁皮石斛甘露糖含量较高，为36.41%，天台产的最低，为15.77%，两者相差20.64%。云南14个产地的甘露糖含量平均在28.97%，云南省外的平均在22.60%；本试验建立的HPLC特征图谱分析方法可使铁皮石斛中各成分得到较好的分离，并根据检测结果确定了26个共有指纹峰。所选各产地铁皮石斛指纹图谱中主要色谱峰的整体图貌基本一致，从相似度评价结果来看，除景谷和镇沅为0.835和0.826外，其余产地的相似度均在0.9以上，相似度较高。结论:化合物1、3、4、8~16均首次从球花石斛中分离得到；各个不同产地的铁皮石斛含糖量差别甚大，原因可能与其种植环境、生长状况、年限及植物本身的遗传特性有关，这有待于进一步深入研究；对不同产地的铁皮石斛来说，其所含的化学成分在种类上无明显差别，而从峰面积上看，同一采收时间不同产地的铁皮石斛所含化学成分在含量上具有一定的差异性。