本研究通过大田试验，以济源市不同铅镉污染程度的林地和农田作为供试土壤，以38个不同基因型小麦为供试对象，研究不同基因型小麦籽粒品质和不同生育期吸收和积累铅镉重金属能力的差异，筛选出的高吸铅能力和低吸铅能力以及高吸镉能力和低吸镉能力的小麦品种，为重金属污染地区农产品安全健康生产提供技术依据。主要研究结果如下：1.在铅镉污染不同程度的土壤中，38个基因型小麦籽粒中重金属含量的差异较大，籽粒中重金属含量的多少不仅与小麦自身的吸收有关，还与小麦品种重金属从地上部向籽粒的转移效率有关。在重金属污染的条件下，对于低积累的基因型小麦来说，小麦籽粒中的铅和镉的含量呈现负相关，小麦籽粒中的铅含量高，所对应的镉含量相对较低。2.38个小麦品种苗期对小麦干物重、根长和株高的影响因品种类型而异，说明在铅镉复合污染条件下对小麦的干物重、根长和株高有一定的影响。在重金属铅镉重度污染的条件下，小麦的产量与苗期小麦的根长呈正相关。在铅镉轻度复合污染条件下，低积累基因型的小麦品种，株高与根长之比与小麦产量有一定的相关性，株高与根长之比大，其小麦后期产量相对较小。根据《粮食及制品中铅、铬、镉、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限量》NY861-2004铅和镉的限量标准，在铅镉重度污染的条件下，小麦籽粒中铅的超标率达到100%，平均值超过限量值的9倍，镉含量超标率为97.37%，平均值超过限量标准4.5倍；在轻度污染土壤中不同品种的小麦铅镉含量差异显著，38个小麦品种籽粒中铅含量超标率为63.16%，平均值超过限量标准2.35倍，镉含量超标率为42.11%，平均值不超过限量标准。说明在重金属污染的土壤中，影响作物的品质，小麦籽粒的品种存在重金属的潜在污染，为了更为合理的利用有限的农田，应选低积累基因型的小麦。3.在重金属铅镉重度污染条件下，38个小麦品种籽粒中属于铅和镉高积累品种有品种19、品种36、品种4、品种29；属于铅低积累镉低积累的品种有品种9、品种12、品种5。而且低积累基因型小麦品种的平均产量比高积累基因型小麦的产量高出17.67kg/亩。在重金属铅镉轻度污染条件下，小麦籽粒中属于铅和镉高积累品种有品种36、品种20和品种37共3个小麦品种；属于铅低积累镉低积累的品种有品种12、品种21、品种31、品种34、品种1、品种25、品种7、品种5和品种27共9个品种；而且低积累基因型小麦品种的平均产量比高积累基因型小麦的产量高出8.38kg/亩。4.通过室内培养试验表明，品种36对铅的耐受范围较大，但随铅处理浓度增加，铅处理对小麦种子抑制作用更加明显，此时小麦幼苗的生理代谢受到严重的影响，而品种36在铅在T1到T5处理浓度范围内差异不显著，表明品种36对铅的耐受范围较大。