【摘 要】
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氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans,G.oxydans)是微生物两步发酵法生产维生素C前体2-酮基-L-古龙酸(2-keto-L-gulonic acid,2-KLG)工艺中的第一步菌,其可快速将D-山梨醇转化为L-山梨糖。本文研究了山梨糖脱氢酶(L-sorbose dehydrogenase,SDH)及山梨酮脱氢酶(L-sorbosone dehydrogenase,S
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氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans,G.oxydans)是微生物两步发酵法生产维生素C前体2-酮基-L-古龙酸(2-keto-L-gulonic acid,2-KLG)工艺中的第一步菌,其可快速将D-山梨醇转化为L-山梨糖。本文研究了山梨糖脱氢酶(L-sorbose dehydrogenase,SDH)及山梨酮脱氢酶(L-sorbosone dehydrogenase,SNDH)的酶学性质。并以一株工业生产L-山梨糖的氧化葡萄糖酸杆菌为实验菌株,将微生物两步发酵法中第二步菌
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单葡萄糖醛酸甘草次酸(glycyrrhetic acid 3-O-mono-beta-D-glucuronide,GAMG)与甘草酸相比,是一种具有更高生物利用度的物质,其较强的抗癌、抗过敏特性在生物医药方面具有非常重要的发展潜力和应用前景。但是,目前工业化生产遇到一些障碍,影响了其应用。因此,筛选生长性能好,产酶性能强的菌株以生产生物高活性GAMG成为当前研究的热点之一。β-D-葡萄糖醛酸苷酶(
各种甘油酯如甘油一酯(MAG)、甘油二酯(DAG)及甘油三酯(TAG)在食品、化妆品以及药品等行业有着广泛的应用。目前在甘油酯的酶法合成反应中,为了富集某种单一产物,使用有机溶剂对反应调控是一种重要手段。与有机溶剂相比,离子液体(ILs)在常温下呈液态,饱和蒸气压小,热稳定性良好,特别是具有可调节的溶剂性质,有望在酶催化反应中取代有机溶剂。本文以游离脂肪酸和甘油的酶法酯化反应为研究对象,研究了离子
1,2-甘油二酯(1,2-Diacylglycerols,1,2-DAGs)是细胞内第二信使,参与调节细胞的刺激-反应机制,控制细胞的生命活动,是合成生物体内磷脂和甘油三酯的前体,并可通过合成心肌蛋白质来改善心肌功能紊乱。以1,2-甘油二酯合成非对称性甘油三酯的工艺,可克服化学法高温、耗时、引入有毒试剂等缺点,是非对称性甘油三酯的高效绿色合成方法,对研究甘油三酯的结构、功能具有重要意义。本文利用脂
香叶酯作为萜醇脂肪酸酯类化合物近年来广泛应用于食品、药品和化妆品领域。与传统的化学合成方法相比,在有机溶剂中用脂肪酶催化合成丙酸香叶酯具有专一性强、反应速率快、反应条件温和等优点。目前对于香叶酯合成的研究集中在间歇反应上,主要探讨影响酯化率的相关因素,而在连续生产方面的研究甚少。本文首先研究了解脂耶氏酵母脂肪酶Yarrowia lipolytica Lipase Lip2(Lip2)在非水相中合成
海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖经α,α~(-1),1-糖苷键连接而成的非还原性二糖,广泛存在于自然界中。海藻糖能够增强生物体对冷冻、干燥、高温、高渗等不良环境的抵抗能力,对生物细胞及生物活性物质起到很好的保护作用。本文以实验室保藏的海藻糖产生菌为出发菌株,进行紫外与ARTP联合诱变选育,获得一株高产海藻糖的突变菌株,对其产酶条件进行了优化,并研究了环境胁迫对菌株产酶的影响。最后,对粗酶液转化淀粉生产海
谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)主要通过磷酸烯醇式丙酮酸-葡萄糖磷酸转移酶系统(phosphoenolpyruvate-dependent glucose phosphotransferasesystem,PTS~(Glc))以基团转移方式进行转运和磷酸化葡萄糖。然而,葡萄糖的磷酸化是以磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)为磷酸供体,产生了大量副产物(如乙酸、丙酮酸等),
随着能源短缺和气候问题的日益凸显,新能源的开发和利用已引起全世界的关注。丁醇作为一种新型的生物燃料,因其具有较高的能量密度和热值以及易与汽油互溶等优点而备受关注。糖丁基梭菌能有效地利用多种碳源发酵生产丁醇。但是,因遗传操作系统复杂而难以对其进行基因工程改造。大肠杆菌因其简单的遗传背景和成熟的基因操作系统成为最常用的基因工程宿主菌。本课题组前期已经将来源于糖丁基梭菌的产丁醇途径成功地构建于大肠杆菌中
脯氨酸氨肽酶(PAP;EC 3.4.11.5)是一种可特异性解离多肽链N末端的脯氨酸残基的外肽酶,常被用于蛋白水解和奶酪的脱苦,也可用于生物活性肽的制备以及病原菌的检测。本论文将米曲霉来源的脯氨酸氨肽酶基因pap插入到pPIC9K载体并导入毕赤酵母中,成功实现了PAP的表达。进一步对脯氨酸氨肽酶进行密码子偏好性优化、发酵条件优化、分离纯化、酶学特性表征、N-糖基化分析及PAP对麦谷蛋白的水解应用。
蔗糖异构酶(Sucrose isoerase,简称SIase,EC 5.4.99.11)是酶法生产异麦芽酮糖的关键酶,目前发现其主要来源于微生物。异麦芽酮糖(Isomaltulose)作为甜味剂,具有低卡、不致龋齿、可防治糖尿病和肥胖等优良特性。因此,异麦芽酮糖受到广泛的关注。本论文基于实验室前期构建的重组菌Brevibacillus.brevis/pNCMO2-pal ILSP,对重组菌的培养条
漆酶(EC 1.10.3.2,laccase)是结构中包含有多个铜原子的一种多酚氧化酶,可以高效地催化作用于各种酚类及非酚类的化合物,作为化合物合成或结构修饰的催化剂被广泛应用于环境的生物修复、生物燃料生产和生物制浆、纺织工业等。本研究在毕赤酵母中对漆酶基因进行异源表达,并通过共表达分子伴侣及N端融合短肽等策略进一步提高产量并改善其酶学性质。主要研究结果如下:(1)产漆酶重组P.pastoris菌