随着开采原油越来越重，减渣馏分的比重越来越大，减压渣油的合理利用已成为我国炼油工作者的一项重要任务。减压渣油中含有丰富的两亲性化合物，可以吸附在油水界面排列成有序膜。本文采用超临界流体萃取分馏技术将减压渣油精细分割成分子结构及极性相近的窄馏分(减渣馏分)，并运用VOP、UV和IR对窄馏分进行结构表征。在此基础上，采用界面张力仪考察了减渣馏分在油水界面的成膜过程，并建立了成膜过程的数学模型；采用LB法对馏分成膜的状态进行考察，同时，对减渣馏分分子有序膜的流变性质(界面粘度)进行了分析与讨论；为减渣馏分分子有序膜的进一步研究奠定了基础。 动态界面张力的研究表明，减渣馏分在油水界面的成膜过程随馏分的增重而改变，受油相中质量分数、水相pH值和盐等因素的影响。采用Langmuir-Blodgett技术研究了减渣馏分在油水界面的成膜状态。结果表明，随着馏分的增重，减渣馏分在水相表面由竖立成膜状态逐渐倒伏直到铺展吸附于水相表面，馏分分子所占水相表面逐渐增大。减渣馏分在油水界面的成膜状态受馏分体相质量浓度、扩散溶剂中芳烃含量和水相中Ca2+离子等因素的影响。界面剪切粘度的研究表明，减渣馏分的油水界面粘度随着馏分的增重而增大，受油相质量分数、油相芳香度和水相pH值等因素的影响。