近年来,国侨办开展的海外华裔青少年“中国寻根之旅”夏(冬)令营活动在全国众多高校中如火如荼地进行着,纵观各类主题夏(冬)令营,艺术课占据着非常重要的地位。随着“寻根之旅”活动持续、深入地开展,对外汉语教师对于夏(冬)令营活动的认识亦在不断深化,通过我们的亲身实践,认为认知法比较适用于夏(冬)令营艺术课教学。本研究通过我们的亲身经历,选取三种艺术课型暨舞蹈、书法和剪纸课,对认知法在其课堂上的运用进行了案例分析,并对如何运用认知法能达到教学目标进行了归纳总结,最后针对教学上存在的问题提出一些解决方案和教学建议。本研究共分为六章：第一章为绪论部分,阐述本研究的选题背景、选题目的和意义,提出本研究主要的研究问题,并介绍了相应的理论依据及研究方法。第二章为文献综述部分,总结了以往学者对于认知法、对外汉语艺术课及海外华裔青少年汉语学习的相关研究,并在此基础上总结出以往研究存在的不足之处,引出本研究的具体研究内容。第三章至第五章为具体教学案例分析部分,选取我们亲身经历的夏(冬)令营中三种艺术课进行分析,包括舞蹈课、书法课和剪纸课。均从认知教学法角度出发,给出认知法对于每种课的教学标准,通过实例分析总结出如何适当地运用认知教学法能达到预期目标。第六章为认知法在海外华裔青少年夏(冬)令营艺术课上的现存问题及通过分析提出的解决方法,我们分别从两方面进行论述,找到认知法在夏(冬)令营艺术课上的最佳教学方式,以达到此活动的开展目的。最后是结论部分,总结了研究结果,并说明了文章的创新之处及不足之处。