当今世界正处在经济全球化的浪潮之中,国际分工深化、市场扩大,供应链也正在朝着全球化方向延伸,企业间的市场竞争将变得越来越激烈。在这种趋势的影响下制造企业所处的供应链内外部环境也发生着明显的变化,企业采购所面临的风险也明显增加,这些变化对企业供应链的运作提出了更高的要求。及早识别环境变化及其诱发的风险对企业来说意义深远。如何在合理成本的范围内控制采购风险,保证制造企业采购的顺利进行成为制造企业管理者们关心的问题。文章首先介绍风险管理的相关背景及理论研究。其次,分析供应链环境下制造企业的发展现状及宏观环境。并在此基础上,从供应、市场和内部管理三个方面对制造企业的采购流程进行风险因素的分析,识别出制造企业采购流程所存在的所有风险,从而构建制造企业采购风险评价的指标体系。为了对采购过程存在的风险进行定量的分析与研究,本文将建立一个基于三角模糊数的综合评价模型。该模型在计算的过程中主要考虑对专家意见综合重要程度的修正,使得专家的权重分配更加的合理。然后通过三角模糊评价矩阵来计算各个风险的权重,得到各个风险的重要度情况。最后,将该方法应用于案例,结合分析的结果得到案例企业的核心采购风险,并对该企业提出风险管理的建议。本文在理清了制造企业采购风险因素的基础上运用基于三角模糊数的模糊综合评价模型进行了实证研究。本研究将对于制造企业管理者实施具体的风险管理、构建风险管理体系有良好的理论指导和实践参考作用。