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本实验运用比较生理学方法,以抗丛根病性不同的 4 个甜菜品种为材料,研究了丛根病地和无丛根病地上抗、感病品种的叶黄素、类胡萝卜素、酚类物质、植素、可溶性蛋白含量、蛋白酶活性、核酸、磷素与甜菜抗丛根病的关系。结果表明:抗病品种块根和叶片中的类胡萝卜素、叶黄素、酚类物质以及植素含量皆高于感病品种。其次,抗病品种在病地上的可溶性蛋白含量,生育前期高于感病品种,其蛋白酶活性与可溶性蛋白含量高度负相关,块根中磷素含量也显著高于感病品种;无病地上,其核酸含量在生育中后期皆高于感病品种。综上所述,类胡萝卜素、叶黄