温度是工业控制中主要的被控参数之一,特别是在冶金、化工、建材、食品、机械、石油等工业中,具有举足重轻的作用。因此温度测量在工业,农业,国防等行业有着广泛的应用,例如工业生产中的现场控制仪表、数控机床等。以AT89S52单片机作为下位机的核心部分,来控制对32路温度信号的采集,并对温度信号数据做处理,然后通过串口通讯的方式来实现下位机和上位机通讯,从而实现将下位机采集来的温度信号数据传输到上位机。在上位机方面,利用高级计算机语言编写程序的方法,制作出相应的数据统计和分析软件。系统是在Delphi环境下开发的,系统在软件界面上显示下位机采集的温度信号数据；利用数据库技术,将下位机采集来的温度信号数据保存,并记录采集的时间；对温度信号数据以曲线图的形式进行显示；通过对串口,通讯地址,波特率,数据位等的设置,来选择和控制下位机以及下位机对温度信号的采集；对采样精度进行设置,即设置数据采样间隔时间,来满足不同仪器、设备的要求；具有报警机制,通过设置,能够检测出超出设置范围外的温度信号,进行报警,在温度显示界面上进行显示,并有报警声音。最大化的实现了温度检测、数字显示、信息存储及实时控制等需求,对于提高生产效率和产品质量、节约能源等都有着重要的作用。