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藤茶,为葡萄科(Vitaceae)蛇葡萄属Ampelopsis Michx.的显齿蛇葡萄Ampelopsis grossedentata(Hand.-Mazz)W.T.Wang,是近年来研究较多的药茶两用中药之一,可用于治疗咽喉炎、皮肤病、感冒发烧、糖尿病、解酒等。藤茶产地众多,主要分布于我国湖北、湖南、重庆、贵州、广西、福建等长江以南地区。由于各地气候、生境等条件的差异,必然导致不同产地藤茶的质量参差不一。然而,现如今不同产地藤茶的质量仍未得到系统保障及控制。其中,二氢杨梅素是其最主要的活性成分,