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本研究旨在通过研究鸡常用饲料原料中矿物元素生物学利用率，提供鸡饲料原料中可利用矿物元素含量的参考数据，并根据这些结果及其他已有相关研究成果，通过动物试验，对应用效果进行评价，以进一步验证所得数据的可靠性，为养鸡生产中配制矿物元素平衡的环保型饲粮提供参考。本研究分为生物学利用率测定和动物饲养验证试验两个部分。 试验一、采用完全随机试验设计，选用192只36日龄AA肉仔公鸡，随机分为8个饲粮处理组，每个处理6个重复，每个重复4只鸡。采用快速平衡试验法，测定鸡对大豆粕(SBM)、菜籽粕(RSM)、棉籽粕(CSM)、鱼粉(FM)、玉米(NC)、小麦麸(WB)、米糠(RB)、次粉(WM)8种常用饲料原料中钙(Ca)、磷(P)、镁(Mg)、钾(K)、铜(Cu)、铁(Fe)、锰(Mn)和锌(Zn)的表观和真利用率及硒(se)的表观利用率。结果表明，对于多数矿物元素而言，真利用率与表观利用率接近。对于动物性饲料原料鱼粉，各矿物元素均表现出较高的表观和真利用率(60％～95％)，对于植物性饲料原料，大豆粕、菜籽粕、小麦麸和次粉的钙表观和真利用率均为中等偏高(56％～70％)玉米、大豆粕磷的表观和真利用率较高(71％～84％)，其他植物性原料磷的表观和真利用率居中(47％～62％)；对于镁、钾和铜，所有植物性饲料都具有较高的表观和真利用率(61％～86％)除菜籽粕中的铁表观和真利用率较高(分别为60.1％和61.2％)外，其余植物性原料中的铁利用率普遍偏低(14％～41％)；对于锰、锌和硒，各植物性饲料间利用率值变异较大，锰的表观和真利用率值变异范围为30％～76％，锌为50％～77％；硒的表观利用率在51％～90％之间。 试验二、对试验一中矿物元素真利用率测定结果的可靠性进行动物验证验。试验采用单因素安排的完全随机试验设计，选用1日龄商品代AA肉鸡420只，随机分为7个饲粮处理组，每个处理10个重复，每个重复6只鸡(3公3母)。7个饲粮处理具体为：处理1～4饲粮中不考虑主要饲料原料(即玉米、豆粕和鱼粉，下同)中总磷和微量元素(Cu、Fe、Zn和Se，下同)的可利用含量，按100％NRC(1994)非植酸磷的推荐量添加磷酸氢钙；其中处理1和2按100％NRC推荐量微量元素(其中锰添加量为100mg／kg，下同)，处理1(即对照组)中微量元素以无机形式添加，处理2中以碱式氯化铜(TBCC)和有机微量元素添加；处理3和处理4分别按75％和50％NRC(1994)微量元素的推荐量添加TBCC和有机微量元素；其中处理5和7饲粮中考虑主要原料中总磷的可利用含量，添加磷酸氢钙以满足NRC(1994)非植酸磷的推荐量，其中处理5不考虑饲粮中微量元素的可利用含量，按NRC(1994)推荐量添加无机微量元素(其中锰添加量为100mg／kg)，处理7考虑饲粮中微量元素的可利用含量，添加TBCC和有机微量元素使饲粮中微量元素满足NRC(1994)推荐