本文以SBA-15为固定化酶载体，利用较大孔径的SBA-15与酶分子之间的较弱相互作用，实现了酶的固定化，考察了不同几何微环境和化学微环境SBA-15对猪胰脂肪酶(PPL)扩散/吸附的影响，以及化学微环境对固定化酶性能的影响。 利用水热合成法合成SBA-15，除采用加入扩孔剂TMB方法，又提出了通过调变晶化温度来实现SBA-15孔径的调变，在100℃-140℃晶化温度范围可以合成孔径为6nm到10nm的SBA-15，调变晶化温度法合成的SBA-15的有序度和均一度明显高于通过加入TMB法合成的SBA-15。利用原位合成法将二甲基或二异丙基基团引入到介孔材料的孔道中，产物SBA-15具有良好的介孔有序结构，表面含有烷基具有疏水性质。 研究了以不同孔径和不同表面性质的SBA-15载体上PPL的扩散/吸附行为，并用三种常见的动力学模型：准一级、准二级和粒内扩散模型对吸附动力学数据进行拟合，发现准一级动力学模型不符合，粒内扩散模型部分符合，准二级动力学模型很符合SBA-15吸附PPL过程，由二级动力学常数计算出的的吸附阶段的活化能表明PPL在SBA-15中扩散/吸附过程属于物理吸附过程。进一步对PPL在SBA-15孔道中扩散/吸附过程进行研究，采用蛋白质在圆柱形孔道中的限制性扩散方/吸附方程对动力学数据进行拟合，得出PPL 在孔径较小或者在烷基改性的SBA-15固定化过程主要由扩散控制，随着孔径的增大扩散作用减弱，PPL在SBA-15内表面的吸附作用越来越明显。改性后的SBA-15与未改性的SBA-15固定化酶进行对比，固定化效率和催化性能更优。固定化酶与游离酶相比，固定化酶的最适温度、pH稳定性、热稳定性和储藏稳定性与载体的微环境有很大的关系。