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灵芝(Ganoderma lucidum)是担子菌纲,多孔菌目,多孔菌科,灵芝属真菌,是名贵的食药用真菌,子实体含有的主要生物活性成分为多糖和三萜类物质,具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒、护肝、降血脂等多种生理功能。目前,灵芝子实体主要通过代料栽培、仿野生树下栽培和段木栽培三种人工栽培方式进行生产,不同栽培模式会影响灵芝子实体中生物活性物质的含量,从而影响灵芝的生理功能。因此,本研究以采自山东的代料栽培灵芝(GL-F1)、仿野生树下栽培灵芝(GL-F2)和段木栽培灵芝(GL-F3)为研究对象,通过测定其水