作物蒸散发是农业用水最主要的部分,因此掌握作物蒸散规律及蒸散量对提升区域农业用水效率、指导精准的农田灌溉,以及合理利用水资源有重要意义。本论文立足于田间试验,应用涡度相关设备、大型蒸渗仪设备、以及自动化气象站、光合仪等仪器在北京大兴试验站进行了一年半的试验观测,并应用回归分析、彭曼理论等对华北地区两种典型作物蒸散发进行研究分析,得到了如下的研究结果:　　(1)夏玉米的蒸散发ET日变化类似于钟形曲线,生育期变化呈现出中期大、初期和末期小的特征;夏玉米生育期的总蒸散量为238.88mm,日均蒸散量为2.68mm;夏玉米蒸散量ET在生育期内对净辐射的变化最为敏感,其敏感性系数为0.56,其次是相对湿度,敏感性系数为0.4;夏玉米的蒸散量中辐射项所占蒸散量的值为78％,空气动力学项所占蒸散量的值为0.22％,涡度法与彭曼法推求的蒸散量的差值与能量差呈线性相关,日内两者的线性相关系数为092,生育期内的相关性系数为0.62。　　(2)通过冬小麦的实测数据,简化了彭曼公式,简化后的彭曼公式的计算值与原彭曼公式的计算值两者的线性相关系数达到0.97;总结出充分灌水条件下实验区的土面蒸发系数的经验公式,加入士面蒸发系数经验公式的冬小麦的潜在蒸散量的值与实际蒸散量的值的线性相关系数为0.922。　　(3)比较基于冠层阻力及蒸发比的两种蒸散发ET时间扩展,结果表明基于冠层阻力的时间扩展法优于蒸发比的时间扩展法;夏玉米的蒸散发在空间尺度上呈现明显的尺度效应,不同尺度的蒸发值呈三次曲线关系,再将气象数据作为转换因子发现不同空间尺度蒸散发的线性相关性十分明显,分析得出了基于气象因子的不同空间蒸散发尺度转换的具体公式。