论文部分内容阅读
本论文主要研究了在常规储藏条件下，位于实仓储粮中不同层面的模拟霉变点产生的CO2气体在粮堆中的扩散规律，确定粮堆中粮粒自身呼吸产生的CO2气体浓度，分析了粮堆自身霉变与模拟霉变点产生的CO2气体在粮堆中扩散规律的差异性及CO2气体检测法较常规粮食安全检测法的先进性，使CO2气体检测法可以更好、更有效的应用于储粮霉变位置的监测，为我国储粮安全提供有效的方法。在常规储藏条件下，不同的粮食品种，自身呼吸作用均很弱，产生的CO2气体浓度也很低，在对其进行连续25w的检测中发现，粮堆整体CO2浓度变化不大。而霉菌活动产生的CO2气体能导致粮堆CO2浓度升高。CO2气体在粮堆中的扩散规律会随着霉变点位置的不同发生变化。粮堆中只要有霉变情况发生，其CO2气体浓度就会升高。在纵向方向上，霉变点所在层面的CO2气体浓度变化速率最大；横向方向上，各层面CO2气体浓度随着距离霉变点距离的增大而减小，且霉变点所在层面的CO2浓度变化速率最大。超过一定的检测距离，粮堆整体CO2气体扩散规律表现为下层＞中层＞上层。在实仓储粮中，不同的霉变量、水分含量，霉菌活动产生的CO2气体浓度有很大的差异，但是CO2气体在粮堆中的扩散规律并没有发生变化。实仓储粮中害虫活动也能产生大量的CO2气体，利用CO2气体检测法能准确的检测到粮堆中害虫活动产生的危害。储粮中霉菌的代谢活动会产生大量的热，导致粮堆温度升高。传统的粮温检测法由于较明显的滞后性，不能及时、准确的反映出储粮的安全情况。而CO2气体检测法通过检测霉菌活动产生的CO2气体，能准确的反映储粮中微生物的活动情况。如，霉变发生位置的粮堆温度为40℃，CO2气体浓度为2.216%，储藏2d后，距离霉变点2m处检测点处的粮堆温度仅为23℃，而CO2气体浓度为0.158%。