吉林省作为传统的农业大省，农产品年总产量也一直居于我国农产品前列。而农产品加工业是农业的发展和延伸，可以创造巨大的经济和社会价值。自改革开放以来，德惠市农产品加工业一直发展保持着快速发展的势头，已渐渐成为吉林省经济产业结构中不可缺少的重要组成部分。本文通过查阅资料和调研等方式，对德惠市农产品加工业的发展现状和相关政策进行了分析研究和总结，掌握了德惠市农产品加工业发展存在的主要问题并进行了相关分析，调研中发现德惠市农产品加工业发展缺少资金投入和龙头企业带动；中小型企业装备相对落后，农产品加工率低，整体竞争力不强以及专用品种少；农产品加工业缺乏拔尖人才、管理人员创新意识稍有欠缺；，产品结构有待调整，规模化养殖体系建设滞后的问题。并进一步对德惠市农产品加工业存在机遇与挑战进行分析，政策支持力度不断加强、富足的饲料资源都成为发展德惠市农产品加工业有利机遇同时也存在人们对食品安全要求越来越高、创新意识不足以及产品市场竞争日益激烈的挑战，因此结合德惠市的发展实际，对德惠市农产品加工业的发展提出了相应的对策建议，并从加大政策扶持、增强科技创新、培育龙头企业、实施名牌战略和强化市场导向，健全信息网络体系建设五个方面着手发展农产品加工业。