本试验以我国地方品种莱芜猪、培育品种鲁莱猪和引进品种大约克夏为研究对象，通过建立免疫应激模型，探讨不同品种猪之间的抗免疫应激能力的差异性。同时在饲料中添加了酵母铬(200mg/kg)，探讨酵母铬对仔猪免疫应激的影响。　　 试验选取3个品种类型（莱芜猪、鲁莱猪和大约克夏猪）断奶仔猪48头，各品种16头，体重12.6±0.5kg，各品种采用2×2因子设计，①免疫应激（生理盐水，LPS）;②铬（不加铬，加铬），分为4个处理组:Ⅰ.对照组，Ⅱ.LPS组，Ⅲ.铬组，Ⅳ.铬+LPS组。对照组、LPS组饲喂基础日粮，铬组、铬+LPS组在基础日粮中添加200mg/kg酵母铬。15d后给处理Ⅱ、Ⅳ组仔猪腹膜注射200μg/kg体重LPS，处理Ⅰ、Ⅲ组仔猪注射等量生理盐水。　　 1、分别于注射前(0h)和注射后2h、5h、7h采抗凝血，测定血液中与免疫应激相关指标白细胞介素1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子（TNF-α）、生长激素和皮质醇的含量。结果表明，注射LPS使仔猪血液中IL-1β、TNF-α、和皮质醇的含量急剧上升，其中在2h达到峰值，随后逐渐恢复。生长激素显著下降，在2h降到最低，随后逐渐恢复。　　 3个品种仔猪之间:注射前(0h)，血液中IL-1β、皮质醇和TNF-α含量差异不显著(P＞0.05）;生长激素的含量莱芜猪和鲁莱猪较大约克低(P＜0.05)。注射后2h时，莱芜猪血液中IL-1β和皮质醇含量极显著低于大约克（P＜0.01），TNF-a显著低于大约克（P＜0.05）;鲁莱猪血液中IL-1β和皮质醇含量显著低于大约克（P＜0.05）。3个品种仔猪生长激素差异不显著(P＞0.05）。5h时，莱芜猪皮质醇含量极显著低于大约克（P＜0.01），IL-1β、TNF-a显著低于大约克(P＜0.05)，皮质醇、TNF-a显著低于鲁莱猪(P＜0.05);鲁莱猪IL-1β和皮质醇显著低于大约克（P＜0.05)。3个品种仔猪生长激素差异不显著。7h时，莱芜猪皮质醇含量极显著低于大约克（P＜0.01），显著低于鲁莱猪（P＜0.05），IL-1β、TNF-a显著低于大约克（P＜0.05）。鲁莱猪IL-1β、皮质醇显著低于大约克（P＜0.05）。3个品种猪生长激素差异不显著（P＞0.05）。　　 4个处理组之间:注射前(0h时)血液中激素含量差异不显著（P＜0.05）。注射后2h、5h、7h，LPS组较对照组IL-1β、皮质醇和TNF-a上升，生长激素下降，差异极显著（P＜0.01），铬+LPS组较LPS组IL-1、皮质醇和TNF-a低，生长激素高，差异显著（P＜0.05），较对照组IL-1β、皮质醇和TNF-a上升，生长激素下降，差异显著（P＜0.05）。整个试验过程中，铬组与对照组激素含量差异不显著(P＞0.05）。　　 2、于注射后2h对处理仔猪采血，分离淋巴细胞，提取血液中淋巴细胞总RNA，通过定量PCR测定各组动物血液中IL-1β、IL-6和TNF-a基因的表达量。结果显示:注射LPS促使血液中IL-1β、IL-6和TNF-a基因的表达量上升。在三个品种仔猪中，大约克猪的IL-1β、IL-6和TNF-a基因的表达量显著高于莱芜猪和鲁莱猪（P＜0.05），莱芜猪与鲁莱猪之间差异不显著。在四个处理中，LPS组三个基因的相对表达量是最高的，与铬+LPS组有显著差异（P＜0.05），与对照组差异极显著(P＜0.01)。　　 本研究表明，在3个品种猪的抗免疫应激能力上，莱芜猪有较强的优势，鲁莱猪次之;饲料中添加酵母铬可以缓解猪的免疫应激。