自从中国进入改革开放以来,我国各行各业都竞相发展,其中制造业不仅提高了我国的生产力还为社会提供了很多就业岗位,可以说制造业是实体经济的主体。HY酒精公司作为以玉米为原料的酒精制造企业,对于玉米以及煤炭燃料的需求量较大。近些年来HY酒精公司不断投入大量资金来改革生产工艺以此达到降低生产成本的目的。但根据其财务报表显示,由于原材料价格的上涨,以及环保政策对生产时效的影响,近几年HY酒精公司利润一直存在很大的波动。采购与存货业务对于企业生产是至关重要的环节,但HY酒精公司在这两个环节的内部控制没有完善的体系。若想降低企业生产成本,HY酒精公司对的采购与存货业务内部控制体系的建设势在必行。本文将HY酒精公司作为主要的研究对象,并与相关理论相结合,以HY公司采购与存货业务的运营现状为依据,发现了其存在的内部控制管理问题,并针对这些问题,提出了一些改进的建议。并采用访谈法对采购与存货部门的岗位职责、管理制度以及内部监督情况进行了了解和梳理。发现公司内部控制管理存在一些问题,例如内部控制环境存在缺陷,业务流程的审批不严格,业务运行缺乏有效的监督等风险。针对这些问题,细化采购与存货业务各环节,采购计划与审批环节、供应商选择与评级环节,采购询价与合同管理环节、验收入库环节、采购付款环节、存货保管环节、领用环节以及盘点环节逐一识别问题提出改进建议,优化业务流程,最后以内控五要素为基础提出保障措施,从而使改进方案可以有效实施。通过对HY酒精公司的采购与存货业务内部控制的研究,旨在降低公司采购与存货业务的风险,HY公司是典型的酒精制造企业,也同时希望此研究可以对酒精行业的其他公司采购与存货的内部控制管理起到借鉴作用。