日军全面侵华期间，出于其对外侵略扩张的需要，在中国秘密设立了“731”等五大细菌部队以及近70个支队，形成一个庞大的细菌部队网络笼罩在中国的上空，研制包括对人体、家畜、农作物在内的细菌攻击方法并进行实战。 江西地处东部沿海与西部内陆的交界地，在抗战时期，江西是战争的前沿地带，境内的玉山等军用机场是盟军飞机对日作战和对日本本土进行战略轰炸的重要据点，战略位置十分重要。因此，江西也是日军实施细菌攻击的重点地区。 日军于1940年和1942年两次对江西上饶地区实施大规模的细菌攻击。日军采用空中撒播细菌和地面谋略投放相结合的方法，造成江西鼠疫、霍乱、炭疽、伤寒等疾病大面积、长时间的流行，致使江西民众死亡甚众。除上饶地区外，日军对江西其他地区也实施过小规模的细菌作战。 侵华日军江西细菌战造成了非常严重的危害：鼠疫等传染病造成江西民众的大量死亡，致使民众陷入疫病死亡恐怖，扰乱了社会的正常秩序；细菌战受害幸存者长期承受着失去亲人的悲痛和自身肉体上的病痛；细菌战对自然环境的污染和破坏也是长期的，在旧疫区，鼠疫、炭疽等疾病的发生仍然有潜在的可能性。 日军的细菌战，在中日关系中留下了百年伤痕。细菌战等战后遗留问题，成为横亘在中日两国之间的一道鸿沟。日本政府只有妥善处理战争遗留问题，才能赢得包括中国人民在内的各国人民的谅解和认同，从而实现其走向世界的愿望。