本试验旨在研究在玉米-豆粕型饲粮中添加不同梯度的牛磺酸对笼养蛋雏鸭(1-28d)生长性能和血液生化指标的影响。本试验选用1日龄健康、体重相近的金定蛋鸭240只,随机分为5个处理(Ⅰ-Ⅴ组,分别添加牛磺酸0%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%),每个处理6个重复,每个重复8只鸭,各组间雏鸭体重经方差分析差异不显著(P>0.05),试验期为4周。试验期间,每周称重一次并将余料回收,计算采食量、日增重、料重比。试验第5天和第28天时每个重复随机抽取1只健康的试鸭,进行翅静脉采血并分离血清,测定其生化指标,然后将鸭完全放血处死,摘取动物肝脏、脾脏、法氏囊、胸腺待测。现场试验结果表明,添加0.10%-0.15%牛磺酸时均可提高蛋雏鸭日增重、降低饲料消耗,且添加0.10%牛磺酸达到了显著水平(P<0.05),过高或过低的牛磺酸水平均不能发挥蛋雏鸭的最佳生产性能。机体中抗氧化指标的试验结果表明,添加0.10%牛磺酸显著提高了28日龄雏鸭肝脏中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化酶活性(P<0.05)、降低MDA含量,5日龄雏鸭肝脏中部分抗氧化指标显著升高,但对血清中的影响不显著(P>0.05),且抗氧化指标随牛磺酸水平升高有先增加后降低的趋势。血液中激素指标的试验结果表明,随着牛磺酸水平的升高,三碘甲状原氨酸和生长激素的浓度有显著增加的趋势(P<0.05),在5日龄和28日龄最高处理组均为添加0.10%牛磺酸组；四碘甲状原氨酸的浓度有降低的趋势,28日龄最低处理组为0.10%牛磺酸组。血液中其他生化指标的实验结果表明,饲粮中添加0.20%的牛磺酸可极显著降低血清中总胆固醇、显著降低血清中甘油三酯、葡萄糖的浓度(P<0.05)。添加0.05-0.20%牛磺酸均可提高血清中总蛋白、白蛋白浓度,降低尿素氮含量,其中添加0.05%-0.10%组总蛋白、白蛋白浓度较高,0.10%-0.15%组尿素氮含量较低。血液中免疫指标的试验结果表明,牛磺酸水平对雏鸭血清中免疫球蛋白和IL-2均有显著影响(P<0.05),28日龄添加0.15%牛磺酸血清中免疫球蛋白显著高于对照组(P<0.05)；添加0.05%-0.10%IL-2显著升高(P<0.05),5日龄添加0.10%-0.15%牛磺酸IL-2显著升高(P<0.05)。添加0.05%牛磺酸对5日龄雏鸭胸腺指数影响显著(P<0.05),对法氏囊指数、脾脏指数无显著影响(P>0.05),添加0.15%牛磺酸28日龄雏鸭胸腺指数最大,添加0.10%牛磺酸法氏囊和脾脏指数最大(P<0.05)。