为了给高产奶牛变形蹄预防和治疗提供科学的理论依据，我们选择长沙地区20头黑白花奶牛作为研究对象，系统检测了变形蹄和正常蹄奶牛在夏季（6月份）和冬季（12月份）血液流变学主要指标变化规律。采用原子吸收光谱法对奶牛日粮、被毛、蹄角质、牛奶及全血9种矿物元素（Mn、Zn、Cu、Co、Mg、Fe、Cd、Cr、Ca）的含量进行测定分析，结果表明： 1、夏季时，1S^-1、3S^-1、5S^-1、10S^-1、30S^-1、60S^-1切变率下，变形蹄奶牛全血粘度高于正常蹄奶牛（P＜0.05）。变形蹄奶牛低切全血还原粘度47.85±6.00mPa．s高于正常蹄奶牛37.02±2.30mPa．s（P＜0.01）。变形蹄奶牛红细胞压积0.33±0.02高于正常奶蹄奶牛PCV 0.28±0.05（P＜0.05）。 2、冬季时，5S^-1、10S^-1、30S^-1、200S^-1切变率下，变形蹄奶牛全血粘度高于正常蹄奶牛（P＜0.05）。变形蹄奶牛血浆粘度2.56±0.30mPa．s高于正常蹄奶牛血浆粘度2.27±0.18 mPa．s（P＜0.05），变形蹄奶牛红细胞沉降率较快（P＜0.05）。 3、变形蹄奶牛与正常蹄奶牛比较，变形蹄奶牛被毛Cu含量升高；蹄角质中Fe、Ca含量下降，Cr含量上升；牛奶中Mn的含量上升；全血Zn的含量上升，Co的含量下降（P＜0.05）。 4、本奶牛场配合饲料中锰、铬、铜含量以及青草和稻草中锰、铜含量过高，奶牛饮水铜、铬、镉含量超标，而钙、镁含量不足。 夏季时，由于红细胞压积增大、红细胞聚集性增强引起低切全血粘度升高；冬季时，由于血浆粘度升高、红细胞聚集性增强同样引起全血粘度升高。全血粘度升高、红细胞聚集性增强、导致了奶牛蹄部微循环障碍，同时矿物元素Fe、Ca、Cu、Cr、Co、Zn代谢紊乱，影响奶牛蹄角质的正常生长、降低蹄角质硬度，引起蹄角质变软、磨灭不正，同时蹄承受巨人体重以及奶牛管理不科学是黑白花奶牛变形蹄形成的因素。